Устройство для вытопки жира Советский патент 1982 года по МПК C11B1/16 

новлен механизм предварительного измельчения, состоящий из жесткойасаженного на вал 2 ножа 5 и решетки б, В центре каичеры. 4 размещены центральный вал 7 и наборсекционно расположенных в камере 4 нагревательных элементов, каждый из которых представляет собой спираль 8 Архимеда, укрепленную одним концом на валу 7, а другим - на корпусе камеры 4, с чередованием в каждом элементе направления навивки на п отивоположные. Спираль 8 имеет по всей длине переменную жесткость, увеличивающуюся в направлении витков большого диаметра, что позволяет производить деформацию этой спирали равно мерно по всей длине. Для нагрева спи ралей 8 электромагнитным полем на ко пусе камеры 4 и на валу 7 закреплены индукторы. Этот вал установлен в ono pax 10 и 11 с возможностью одновреме ного возвратно-поступательного перем щения в вертикальной плоскости и вра щения в горизонтальной плоскости. В нижней части этого вала имеется червячная передача 12, соединяющая его с реверсивным электроприводом (на фигурах не показан). Для вывода расплавленного жира и остатков жиросырья служит патрубок 13. ЭлектрическИй ток к индукторам 9, располо-. женным на валу 7, подводится через токосъемны е кольца и провода, проходящие через сквозные отверстия в валу 7 (на фигурах схема подвода электрического тока к индукторам 9 не показана). Устройство для вытопки животного жира работает следующим образом. Исходная жиромасса непрерывно подается в бункер 1 и, пройдя механизм предварительного измельчения, попадает в камеру 4, где равномерно распределяется по всему объему.. К жиромассе, проходящей через эту камеру, подводится тепловой поток от спиралей 8, которые в свою очередь нагреваются индукторами 9. Одновременно с подводом теплового потока происходит интенсивное Перемешивание и пере тирание исходной массы жиросырья вследствие относительного движения спиралей 8. В процессе работы устрой ства за счет передачи 12 осуществляется не только вращение вала 7, но и перемещение его в вертикальной пло скости. В результате вращения этого вала происходит сжатие одних спиралей 8 и одновременное разжатие других, так как они имеют противоположные направления навивки. Одновременно с сжатием и разжатием осуществляется перемещение спиралей 8 вместе с валом 7 в вертикальной плоскости. Жиромасса, находящаяся в камере 4, непрерывно подвергается механическому воздействию со стороны спирали 8, в результате чего происходит неоднократное обновление поверхностей частиц жиросырья. Кусочки исходногб жиросырья постоянно уменьшаются в размерах, при этом увеличивается количество извлекаемого жира. Расплавленная жиромасса удаляется из устройства по патрубку. 13. Применение предлагаемого устройства позволит интенсифицировать процесс вытопки жира и увеличить количество извлекаемого жира. Формула изобретения. Устройство для вытопки жира, включающее загрузочный бункер, механизм предварительного измельчения, камеру плавления и патрубок для отвода жиромассы, отличающееся тем, что, с целью интенсификации процесса путем вытопки жира в тонком слое и неоднократного обновления поверхности частиц жиромассы, камера плавления снабжена валом и установленными по высоте камеры на ревательными элементами, каждый из которых представляет собой спираль Архимеда, укрепленную .одним концом на валу, а другим на корпусе камеры, с чередованием в каждом элементе направления навивки на противоположное, на валу и корпусе камеры смонтированы с наружной стороны нагревательных элементов и коаксиально им индукторы, при этом вал установлен с возможностью одновременного вращения в горизонтальной, плоскости и возвратно-поступательного перемещения в вертикальной плоскости . Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР .№ 602539, кл. С 11 В 1/16, 1976.