Известны аппараты непрерывного действия для сбивания пастилькой массы при изготовлении пастилы; в кондитерской промыгилен1ЮСТИ. Однако эти аппараты являются громоздкими и не позволяют уггравлять температурным режимом нроцесса.
Предлагаемый агрегат позволяет устранить указанные недостатки и дает возможность полностьро механизировать все производство пастилы.
Ма чертеже изображен вид предлагаемого агрегата сбоку и разрез по А А.
В целях осуществления более компактной установки агрегат состоит из двух расположенных один над другим и носледовательпо соедннен1 ых между собой цилиндрических горизонтальных сборников /и 2.
Внутри каждого сборника по оси г роход1Гг вал 3, на котором установлены выполненные в ВИде крестовин лонасти 4.
Лопасти 4 укреплены с постепенным увеличеиием утла нак/юна от 5 до 15 к концу сборника 2. Это дает возможность перемеитивать и с одинаковой скоростью перемещать
вдоль соорников настильную массу, объем которой в процессе сбнва1П я постепепно увеличивается.
Сквозь лопасти 4 параллельг.о оси вала 3 в каж.юм сборнике пронундены металлические пруткн 5, предназначенные для сб гза1шя массы.
Сборники снабжены водя1 ой рубашкой 6 для нод.аержания требуемой тe HIepaтypы сбиваемо массы и вытяжной трубой 7, сое.тиненной с вентилятором 8, для аэр:1ро Лни/1 массы и удаления сернистого аза, выделяюигегося в процессе сбн1 аг1Ия пастилыюй смесн.
По всей длине сборШки / и 2 оборудованы н.тотно закрьн аюпиь мися крыннсами 9.
Ре хептурнаясахаро-яблочная
смесь с добавленными в нее другими компонентами (белок, краска, кислота) непрерывно поступает в загрузочную воронку 10 и захватывается лопастями 4, которые перемешивают и перемещают смесь вдоль сборников с одновременным сбиванием ее мeтaлличecки нl прутками 5. Сбитая масса выво;,ится из агрегата через патрубок //.
1. Сбива.тьиый arpcjaT для пастилы, выиолисииый 13 виде цидиядрпjecKHx закрытых сборников с меша.: кал1И, с иримеиеиием вытяжного присиособлеиия, о т ; и ч а ю щ и iiся тем, что, с целью оеу1цост з, е;1яя кониакткС ycTaiiofsKH д.тя мехаиизации процесса перемешиваиг я и сбивания иастильиой массы, он выполнен из Д1.ух, соединенных последозато/;ьио, Ц ;и1ндрических горнзонта, c6opi iIKOii с И5)ОХОДЯ1ЦИми по оси валами, на которых установлены для перемешивания и перемеи.1,ения массы лопасти с, ноcleneHiio уве.н-1чиваюн1,имся УГЛОМ нак.:1опа, сквозь которые пара.л.тельно оси валов пропуихенв ;ля сбивания массы.
2. В агрегате ио п. 1 ирггмеиеиме сборников, снабженнвгх водяно pvбанихой для тc иlepнpolзaния пасгалвиой массы.
