Машина для изготовления котлет Советский патент 1955 года по МПК A22C7/00 

Предметом изобретения является машина для изготовления котлет, включающая в себя транспортер, бункер с питателем для фарша, сухарницу и формующий вращающийся барабан с цилиндрическими гнездами и поршнями, переменхающимися в гнездах под воздействием пружин и эксцентрика.

По сравнению с известными подобными машинами пред.тагаемая машина имеет более простое устройство.

Оообенност з машины, заключается в том, что ее эксцентрик снабжен зубьями пнрами.дальиой или иной формы, служащими толкателями для поршней. Для регулирования хода поршней в цилиндрические гнезда с внутренней стороны барабана вмснтироваиы втулки ограничителя хо.да поршней; каждый продр.льный ряд втулок выполнен за одно целое с планкой, опирающеися с двух концов барабана на конусные торцы цилиндров, ввернутых в ступицы барабана.

На фяг. I изображен схематически обишй вид машины, на фиг. 2 - продольное сечение формующего барабана, на фиг. 3 - нонеречное его сечение, на фиг. 4 - вид

порщия формующего барабана в двух положениях, на фиг. 5 - вид в трех ироекциях планки с втулками ограничителя хода поршней.

Фарш с помощью насоса (на чертеже не ноказан) подается из бункера-питателя 1 через трубку 2 в рукав 3 формующего котлеты вращающегося барабана 4, спабжегнюго цилиндрическими гнезда. 5 с норшиямн 6. Поршни перемещаются в цилиндрических гнездах в одном направлении под действием пружин 7, которые опираются с од1юй стороны на буртики поршней, а с другой - в торцы выемок гнезд. Для перемещения поршней в другом паправлеиии внутри барабана, на его оси 8, неподвижно укреплен эксцентрик 9, снабженный зубья.ми 10 пирамидальной или иной формы, служащими толкате.тямн для поршней.

С внутренней стороны барабана в цилиндрические гнезда вмонтированы втулки И, ограничивающие ход . Каждый продольный ряд втулок выполнен за одно це, с планкой 12, опирающейся с двух концов барабана на конусные торцы цилиндров 13, ввернутых в ступицы 14 барабана.

Смещение цилиндров 13 по резьбе в ступице барабана вызывает смещение планки 12 и втулок 11. Этим достигается регулирование радиального хода поршней 6 в цилиндрических гнездах барабана.

Цилиндрические гнезда барабана наполняются фаршем через рукав 3. В нижнем положении по ходу -барабана наполненные фаршем гнезда выбрасывают фарш в виде отформованных котлет на транспортер 15.

К каркасу транспортера крепятся сухарницы 16 для панировки отформованных котлет.

Предмет изобретения

Машина для изготовления котлет, включающая в себя транспортер, бункер с питателем для фарша, сухарницу и формующий вращающийся барабан с цилиндрическими гнездами и порщнями, перемещающимися в гнездах под воздействием пружин и эксцентрика, отличающаяся

тем, что, с целью обеспечения

надежности в работе, эксцентрик

снабжен зубьяили иной форми пирамидальной мы, cлyжaнJ ими толкателями поршней, для регулирования хода которых с внутренней стороны барабана в цилиндрические гнезда вмонтированы втулки ограничителя хода поршней, выполненные для каждого продольного ряда их за одно целое с планкой, опирающейся с двух концов барабана на конусные торцы цилиндров, ввернутых в ступицы барабана.

/ Л

Фиг. 3