Устройство для изготовления и укладки на лотки котлет Советский патент 1981 года по МПК A22C7/00 

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ И УКЛАДКИ НА ЛОТКИ КОТЛЕТ

1

Изобретение относится к устройствам для отбивания, формования или прессования мяса, мясного фарша или мясных продуктов.

По основному авт. св. W 768382 известно устройство для изготовления и укладки на лотки котлет, содержащее формовочный барабан с размещенными внутри него штангами и поршнями и установленным на оси механизмом регулирования величины хода поршней, дополнительный механизм ре1 улирования, причем оба механизма установлены по торцам барабана с возможностью поворота для взаимодействия со штангами и состоят из профилированных кулачков и сектора Clj.

Недостаток известной конструкции заключается в том, что в устройстве возможна потеря продукта в случае, если в магазине израсходованы все пустые лотки.

Цель изобретения - устранение потерь продукта.

Цель достигается тем, что устройство для изготовления и укладки на лотки котлет снабжено установленными под каждой цепью транспортера -.выключателем и угловым рычагом, один конец которого имеет датчик для взаимодействия с лотком и выключателем, а другой подпружинен.

На фиг. 1 показано устрЪйство для изготовления и укладки на лотки котлет, общий вид; на фиг. 2 - узел Т на фиг. 1; на фиг. 3 - датчик, разрез.

Устройство для изготовления и укладки на лотки котлет содержит формовочный барабан 1, магазин 2 для

загрузки лотков 3, цепной транспортер 4 с пальцами 5, привод 6, выключатели 7, 1 1чаги 8,оси 9 и датчики, каждый из которых содержит упор 10, дисковую опору 11, эластичную шайбу 12, резьбовой хвостовик 13, кольцо 14, резьбовую втулку 15.

Кроме того, устройство имеет питатель 16, сухарницы 17 и 18, насос

2Q 19, трубу 20, облицовку 21.

Устройство для изготовления и укладки на лотки котлет работает следукадим образом.

Насосом 19 фарш по. трубе 20 подается в питатель 16.Барабан 1 укладывает отформованные котлеты рядс1ми на лотки 3, подаваемые транспортером 4 с пальцами 5 из магазина 2. Пустые лотки 3 посыпаются панировочными

30 сухарями из сухарницы 17, а котлетыиз сухарницы 18. При этом датчики с помощью упора 10 взаимодействуют с лотками 3 и удерживают выключатель 7 В случае отсутствия лотков 3 датчи1 и поднимаются с помощью подпружиненных рычагов 8 и осбобождают выключатели 7. Последние размыкают электрическую цепь привода и устройство останавливается.

Датчик устроен таким образом, что С пймсадь хвостовика 13, опоры 11 и втулки 15 можно производить регулирование прижатия датчика к лотку 3 и выключателю 7,

Такое выполнение устройства для изготовления и укладки на лотки котлет позволяет исключить потери продукта при отсутствии в нем лотков.

а также упростить обслуживание устройства.

Формула изобретения

Устройство для изготовления и укпад«и на лотки котлет: по авт. св. 768382 отличающееся гем, что, с целью устранения потерь продукта, оно снабжено установленными под каждой цепью транспортера выключателем и угловым рычагом, один конец которого имеет датчик для взаимодействия с лотком и .выключателем, а другой подпружинен.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР 768382, кл. А 22 С 7/00, 1968.

„,„ .н

,