Патентон — пантеон патентов

(19)

RU

(11)

2 053 272

(13)

C1

(51)

МПК

C12G3/04(1995-01-01)

(21) (22)

Заявка

93045823/13, 1993-09-17

(22)

дата подачи заявки

1993-09-17

(45)

опубликовано

1996-01-27

(72)

авторы

Лоенко Ю.Н.Голомовзая Е.А.Артюков А.А.Бокарев А.В.Андреев А.П.Иванова Л.Л.Гафуров Ю.М.

(73)

патентообладатели

Лоенко Юрий Николаевич

(56)

Документы, цитированные в отчете о поиске

Рецептуры ликеро-водочных изделий и водокМ.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, с

КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ЛИКЕРА "ЗИМНЯЯ ВИШНЯ" Российский патент 1996 года по МПК C12G3/04 

Описание патента на изобретение RU2053272C1

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.

Известна композиция ингредиентов для бальзама, содержащая в своем составе наряду с другими растительными ингредиентами женьшень, коньяк, мед, малиновую эссенцию, колер, сахар и водно-спиртовую жидкость [1]
Бальзам, полученный на основе этой композиции, не относится по органолептическим свойствам к ликерам.

Известна композиция ингредиентов для ликера, содержащая бруснику, алычу, облепиху, клубнику, сахар, лимонную кислоту и водно-спиртовую жидкость.

Недостатком известной композиции является то, что ликер обладает невысокими лечебно-профилактическими свойствами.

Цель изобретения повышение лечебно-профилактических свойств, расширение ассортимента ликеров, придание ликеру в аромате и вкусе тонов вишни.

Цель достигается тем, что композиция ингредиентов для ликера, содержащая бруснику, сахар и водно-спиртовую жидкость, дополнительно содержит колер и сушеную ягоду женьшеня при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта: Брусника 800,0-1500,0 Сахар 1000,0-2000,0 Колер 30,0-50,0
Сушеная ягода женьшеня 0,5-1,5
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Ликер "Зимняя вишня" получают путем купажирования настоя брусники и сушеной ягоды женьшеня, сахара в виде сахарного сиропа 65,8%-ного, колера и водно-спиртовой жидкости, выдержки купажа и розлива.

Для получения 1000 дал ликера "Зимняя вишня" крепостью от 25 до 35 об. используют следующие ингредиенты, кг: Брусника 800,0-1500,0 Сахар 1000,00-2000,0 Колер 30,0-50,0 Сушеная ягода женьшеня 0,5-1,5
Водно-спиртовая жидкость Остальное
П р и м е р 1. Для получения 1000 дал ликера "Зимняя вишня" крепостью 25 об. используют следующие ингредиенты, кг: Брусника 800,0 Сахар 1000,0 Колер 30,0 Сушеная ягода женьшеня 0,5 Водно-спиртовая жидкость Остальное
П р и м е р 2. Для получения 1000 дал ликера "Зимняя вишня" крепостью 35 об. используют следующие ингредиенты, кг: Брусника 1500,0 Сахар 2000,00 Колер 50,0
Сушеная ягода женьшеня 1,5
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Предлагаемая композиция ингредиентов для ликера "Зимняя вишня" позволяет расширить ассортимент ликеров, повысить органолептические свойства готового продукта, придать ему тона вишни в аромате и вкусе.

Похожие патенты RU2053272C1

название год авторы номер документа
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ЛИКЕРА "СТАРЫЙ ВЛАДИВОСТОК" 1993
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Бокарев А.В.
  • Андреев А.П.
  • Иванова Л.Л.
  • Гафуров Ю.М.
 RU2091458C1
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ВОДКИ ОСОБОЙ "АНДРЕЕВСКАЯ РОССИЙСКАЯ" 1993
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Бокарев А.В.
  • Андреев А.П.
  • Иванова Л.Л.
  • Гафуров Ю.М.
 RU2053282C1
ВОДКА ОСОБАЯ "СЕРЕБРЯНАЯ" 1994
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Бокарев А.В.
  • Андреев А.П.
  • Иванова Л.Л.
  • Гафуров Ю.М.
 RU2091459C1
БАЛЬЗАМ "ДЕРСУ" 1993
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Гафуров Ю.М.
  • Иванов Л.Г.
  • Федосов Ю.В.
  • Бокарев А.В.
  • Артюков А.А.
  • Андреев А.П.
  • Иванова Л.Л.
 RU2102450C1
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ БАЛЬЗАМА "ГОМЕОПАТ" 1994
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Бокарев А.В.
  • Колей О.Н.
  • Савостьянова Г.Е.
  • Мазурик В.Г.
  • Емец Ю.А.
 RU2053265C1
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ БАЛЬЗАМА "УССУРИЙСКИЙ СЮРПРИЗ" 1993
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Бокарев А.В.
  • Горовой П.Г.
  • Иванов Л.Г.
  • Колей О.Н.
  • Савостьянова Г.Е.
  • Мазурик В.Г.
  • Емец Ю.А.
  • Еляков Г.Б.
 RU2091464C1
ВОДКА ОСОБАЯ "ЕРМАК" 1993
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Иванов Л.Г.
  • Артюков А.А.
  • Бокарев А.В.
  • Федосов Ю.В.
  • Гафуров Ю.М.
 RU2091462C1
ВОДКА ОСОБАЯ "МАГАДАНСКАЯ КРЕПКАЯ" 1993
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Иванов Л.Г.
  • Артюков А.А.
  • Федосов Ю.В.
  • Бокарев А.В.
  • Гафуров Ю.М.
 RU2101344C1
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ НАСТОЙКИ "АРАЛИЕВЫЙ БУКЕТ" 1993
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Бокарев А.В.
  • Колей О.Н.
  • Савостьянова Г.Е.
  • Мазурик В.Г.
  • Емец Ю.А.
 RU2091454C1
ВОДКА ОСОБАЯ "ХАБАРОВСКАЯ КРЕПКАЯ" 1993
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Иванов Л.Г.
  • Артюков А.А.
  • Федосов Ю.В.
  • Бокарев А.В.
  • Гафуров Ю.М.
 RU2091463C1

Реферат патента 1996 года КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ЛИКЕРА "ЗИМНЯЯ ВИШНЯ"

Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: для получения 1000 дал ликера "Зимняя вишня" крепостью от 25 до 35 об.% используют следующие ингредиенты, кг: брусника 800,0 - 1500,0; сахар 1000,0 - 2000,0; колер 30,0 - 50,0; сушеная ягода женьшеня 0,5 - 1,5 и водно-спиртовая жидкость остальное.

Формула изобретения RU 2 053 272 C1

Композиция ингредиентов для ликера, содержащая бруснику, сахар и водно-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит колер и сушеную ягоду женьшеня при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Брусника - 800,0 - 1500,0
Сахар - 1000,0 - 2000,0
Колер - 30,0 - 50,0
Сушеная ягода женьшеня - 0,5 - 1,5
Водно-спиртовая жидкость - Остальное

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 1996 года RU2053272C1

Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок
М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, с
Машина для изготовления проволочных гвоздей 1922
  • Хмар Д.Г.
 SU39A1

RU 2 053 272 C1

Авторы

Лоенко Ю.Н.

Голомовзая Е.А.

Артюков А.А.

Бокарев А.В.

Андреев А.П.

Иванова Л.Л.

Гафуров Ю.М.

Даты

1996-01-27—Публикация

1993-09-17—Подача

read Похожие патенты