Патентон — пантеон патентов

(19)

RU

(11)

2 093 554

(13)

C1

(51)

МПК

C12G3/06(1995-01-01)

(21) (22)

Заявка

93055588/13, 1993-12-15

(22)

дата подачи заявки

1993-12-15

(45)

опубликовано

1997-10-20

(72)

авторы

Лоенко Ю.Н.Голомовзая Е.А.Артюков А.А.Бокарев А.В.Колей О.Н.Савостьянова Г.Е.Мазурик В.Г.Емец Ю.А.

(73)

патентообладатели

Лоенко Юрий НиколаевичБокарев Александр ВладимировичКолей Ольга Николаевна

(56)

Документы, цитированные в отчете о поиске

Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок- М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, сРецептуры ликеро-водочных изделий и водок- М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, с

ВОДКА ОСОБАЯ "НОСТРАДАМУС" Российский патент 1997 года по МПК C12G3/06 

Описание патента на изобретение RU2093554C1

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.

Известна водка особая, содержащая воду питьевую исправленную, ароматный спирт тмина, сахар и спирт этиловый пищевой (1).

Недостатком известной водки является ее невысокие органолептические и биологические активные свойства.

Известна водка особая, содержащая воду питьевую исправленную, сахар и спирт этиловый пищевой (2).

Недостатком известной водки является то, что она обладает низкими органолептическими и биологическими свойствами.

Техническим результатом предлагаемой водки является расширение ассортимента водок, получение водки с высоким органолептическими и биологически активными свойствами.

Это достигается тем, что водка особая, содержащая воду, сахар и спирт этиловый пищевой, дополнительно содержит белковый гидролизат краба, а в качестве воды воду минеральную "Уссури" при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Белковый гидролизат краба 0,1 0,3
Сахар 10,0 30,0
а также в л:
Вода минеральная "Уссури" 100,0 200,0
Спирт этиловый пищевой Остальное.

Предлагаемую водку особую "Нострадамус" получают путем приготовления сортировки из воды и спирта пищевого этилового крепостью 40% об. введения в нее белкового гидролизата краба и сахара в виде сахарного сиропа концентрацией 65,8% фильтрации и разлива. При приготовлении сортировки используют воду минеральную "Уссури" с минерализацией 0,1 г/л, слабокислую pH 5,5-6,5, с содержанием (HCO3 + CO3) 87% (Na + K) 37,0-4,2% CA 58-63% и метакремниевой кислоты 43-48 мг/л.

Для получения 1000 дал водки особой "Нострадамус" крепостью 40% об. используют ингредиенты:
Вода минеральная "Уссури" 100,0 200,0 л
Белковый гидролизат краба 0,1 0,3 кг
Сахар 10,0 30,0 кг
Спирт этиловый пищевой Остальное.

Пример 1. Для получения 1000 дал водки особой "Нострадамус" крепостью 40% об. используют следующие ингредиенты:
Вода минеральная "Уссури" 100,0 л
Белковый гидролизат краба 0,1 кг
Сахар 10,0 кг
Спирт этиловый пищевой Остальное.

Пример 2. Для получения 1000 дал водки особой "Нострадамус" крепостью 40% об. используют следующие ингредиенты:
Вода минеральная "Уссури" 150,0 л
Белковый гидролизат краба 0,2 кг
Сахар 20,0 кг
Спирт этиловый пищевой Остальное.

Пример 3. Для получения 1000 дал водки особой "Нострадамус" крепостью 40% об. используют следующие ингредиенты:
Вода минеральная "Уссури" 220,0 л
Белковый гидролизат краба 0,3 кг
Сахар 30,0 кг
Спирт этиловый пищевой Остальное.

Предлагаемая водка особая "Нострадамус" позволяет расширить ассортимент водок, получить водку с высокими органолептическими, биологически активными и лечебными свойствами за счет использования воды с определенным составом и белкового гидролизата краба.

Похожие патенты RU2093554C1

название год авторы номер документа
ВОДКА ОСОБАЯ "АРМУ" 1993
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Бокарев А.В.
  • Колей О.Н.
  • Савостьянова Г.Е.
  • Мазурик В.Г.
  • Емец Ю.А.
 RU2110564C1
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ВОДКИ ОСОБОЙ "РЫБАЦКАЯ ДАЛЬНЕВОСТОЧНАЯ" 1993
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Бокарев А.В.
  • Колей О.Н.
  • Савостьянова Г.Е.
  • Мазурик В.Г.
  • Емец Ю.А.
 RU2091468C1
ВОДКА ОСОБАЯ "ЕРМАК" 1993
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Иванов Л.Г.
  • Артюков А.А.
  • Бокарев А.В.
  • Федосов Ю.В.
  • Гафуров Ю.М.
 RU2091462C1
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ СЛАДКОЙ НАСТОЙКИ "КАРМЕН" 1993
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Бокарев А.В.
  • Колей О.Н.
  • Савостьянова Г.Е.
  • Мазурик В.Г.
  • Емец Ю.А.
 RU2053284C1
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ НАСТОЙКИ "АРАЛИЕВЫЙ БУКЕТ" 1993
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Бокарев А.В.
  • Колей О.Н.
  • Савостьянова Г.Е.
  • Мазурик В.Г.
  • Емец Ю.А.
 RU2091454C1
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ НАСТОЙКИ "ПАНТЫ НА МЕДУ" 1993
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Бокарев А.В.
  • Колей О.Н.
  • Савостьянова Г.Е.
  • Мазурик В.Г.
  • Емец Ю.А.
 RU2053278C1
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ВОДКИ ОСОБОЙ "НИКУЛИН" 1993
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Бокарев А.В.
  • Колей О.Н.
  • Савостьянова Г.Е.
  • Мазурик В.Г.
  • Емец Ю.А.
 RU2053279C1
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ НАСТОЙКИ "СВЕТЛАНСКАЯ" 1993
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Бокарев А.В.
  • Колей О.Н.
  • Савостьянова Г.Е.
  • Мазурик В.Г.
  • Емец Ю.А.
 RU2091465C1
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ВОДКИ ОСОБОЙ "АРМУ" 1997
  • Емец Юрий Алексеевич
  • Мазурик Василий Григорьевич
  • Колей Ольга Николаевна
  • Савостьянова Галина Емельяновна
 RU2118356C1
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ БАЛЬЗАМА "БАТТЕРФЛЯЙ" 1993
  • Лоенко Ю.Н.
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Бокарев А.В.
  • Колей О.Н.
  • Савостьянова Г.Е.
  • Мазурик В.Г.
  • Емец Ю.А.
 RU2053283C1

Реферат патента 1997 года ВОДКА ОСОБАЯ "НОСТРАДАМУС"

Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: для получения 1000 дал водки особой "Нострадамус" крепостью 40% об. используют следующие ингредиенты: 0,1-0,3 кг белкового гидролизата краба, 10,0-30,0 кг сахара, 100,0-200,0 л воды минеральной "Уссури" и остальное - спирт этиловый пищевой.

Формула изобретения RU 2 093 554 C1

Водка особая, содержащая воду, сахар и спирт этиловый пищевой, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит белковый гидролизат краба, а в качестве воды воду минеральную "Уссури" при следующем соотношении ингредиентов в кг на 1000 дал готового продукта:
Белковый гидролизат 0,1 0,3
Сахар 10 30
а также в л:
Вода минеральная "Уссури" 100 200
Спирт этиловый пищевой Остальноет

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 1997 года RU2093554C1

Печь для непрерывного получения сернистого натрия 1921
  • Настюков А.М.
  • Настюков К.И.
 SU1A1
Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок
- М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, с
ТЕЛЕФОННЫЙ АППАРАТ, ОТЗЫВАЮЩИЙСЯ ТОЛЬКО НА ВХОДЯЩИЕ ТОКИ 1921
  • Коваленков В.И.
 SU275A1
Аппарат для очищения воды при помощи химических реактивов 1917
  • Гордон И.Д.
 SU2A1
Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок
- М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, с
ТЕЛЕФОННЫЙ АППАРАТ, ОТЗЫВАЮЩИЙСЯ ТОЛЬКО НА ВХОДЯЩИЕ ТОКИ 1920
  • Коваленков В.И.
 SU273A1

RU 2 093 554 C1

Авторы

Лоенко Ю.Н.

Голомовзая Е.А.

Артюков А.А.

Бокарев А.В.

Колей О.Н.

Савостьянова Г.Е.

Мазурик В.Г.

Емец Ю.А.

Даты

1997-10-20—Публикация

1993-12-15—Подача

read Похожие патенты