СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ L-ГЛУТАМИНОВОЙ КИСЛОТЫ Российский патент 2004 года по МПК C12N1/21 C12P13/14 

Текст описания в факсимильном виде (см. графическую часть).

Изобретение относится к биотехнологии. L-глутаминовую кислоту получают путем культивирования в жидкой питательной среде микроорганизма, принадлежащего к роду Enterobacter или Serratia, затем выделяют L-глутаминовую кислоту из культуральной среды. При этом в указанном микроорганизме повышена активность фермента, катализирующего реакцию биосинтеза L-глутаминовой кислоты и/или уменьшена или дефицитна активность фермента, катализирующего реакцию, ответвляющуюся от пути биосинтеза L-глутаминовой кислоты. Изобретение позволяет получить L-глутаминовую кислоту с высокой степенью эффективности. 4 з.п.ф-лы, 7 ил., 4 табл.

1. Способ получения L-глутаминовой кислоты, предусматривающий культивирование микроорганизма в жидкой культуральной среде для продуцирования и аккумуляции L-глутаминовой кислоты в культуральной среде, и выделение L-глутаминовой кислоты из указанной культуральной среды, где указанный микроорганизм принадлежит к роду Enterobacter или Serratia и обладает, по меньшей мере, одним из следующих свойств: (а) в указанном микроорганизме активность фермента, катализирующего реакцию биосинтеза L-глутаминовой кислоты, увеличена; (b) в указанном микроорганизме активность фермента, катализирующего реакцию, ответвляющуюся от пути биосинтеза L-глутаминовой кислоты, в результате которой продуцируется соединение, не являющееся L-глутаминовой кислотой, уменьшена или является дефицитной.2. Способ по п.1, где указанный фермент, катализирующий реакцию биосинтеза L-глутаминовой кислоты, является, по меньшей мере, одним ферментом, выбранным из группы, состоящей из цитратсинтазы, фосфоенолпируваткарбоксилазы и глутаматдегидрогеназы.3. Способ по п.2, где указанный фермент, катализирующий реакцию биосинтеза L-глутаминовой кислоты, включает в себя все указанные ферменты: цитратсинтазу, фосфоенолпируваткарбоксилазу и глутаматдегидрогеназу.4. Способ по любому одному из пп.1-3, где ферментом, катализирующим реакцию, ответвляющуюся от пути биосинтеза L-глутаминовой кислоты, в результате которой продуцируется соединение, не являющееся L-глутаминовой кислотой, является α-кетоглутаратдегидрогеназа.5. Способ по любому одному из пп.1-4, где микроорганизм представляет собой Enterobacter agglomerans или Serratia liquefacience.