Устройство для пробивки ястыков икры рыб тресковых пород Советский патент 1983 года по МПК A22C25/00 

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройст вам для пробивки ястыков икры рыб. Известно устройство для извлечен икры из ястыков, содержащее барабан с сетчатой цилиндрической поверхностью и расположенные по окружности ваЛики с набранными на них зубча тыми дисками для снятия икры Cl. Известное устройство предназначено для пробивки ястыков рыб осетро вых пород и непригодно для обработки минтаевой икры. В таком устройстве при снятии икры с барабана будет нарушаться зерно и соответствен но ухудшаться качество пробойной ик ры. Кроме того, использование ручно го труда при загрузке сырья нарушае непрерывность технологического процесса . Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому результату является устройство для пробивки.ястыков икры рыб тресковых пород, содержащее съемный пер форированный корпус, приспособление для вскрытия ястыков, укрепленные на валу эласти чные лопатки для прорирки икры и удаления ястычных плено еагрузочный бункер, приспособление для сбора икры и-желоб для отходов 2. Недостатком известного устройства является то, что вскрытие ястыков происходит с помощью игл и пальцев, проходящих между иглами, которые разрывают наколотые на иглы ястыки. , При таком вскрытии ястыков наблюдается сильное травмирование (прокол икринок. Кроме того, имеются случаи невскрытия ястыков. Целью изобретения является увеличение выхода икры путем предотвращения травмирования икринок и более полной пробивки ястыков. Поставленная цель достигается тем, что в известном устройстве для пробивки ястыков икры рыб тресковых пород, содержащем съемный перфорированный корпус, приспособление для вскрытия ястыков, укрепленные на валу эластичные лопатки для протирки икры и удаления ястычных пленок, загрузочный бункер, приспособление для сбора икры и желоб для отходов, приспособление для вскрытия ястыков состоит из наб9Ра серповидных ножей, последовательно укрепленных ни валу в месте расположения загрузочного бункера. Съемный перфорированный корпус следует выполнить в виде полуцилинд ра. Эластичные лопатки целесообразно установить с возможностью регули рования угла поворота относительно оси полуцилиндра. Снабжение- предлагаемого устройства серповидными ножами, расположенными последовательно на валу в месте загрузки ястыков, обеспечивает их 100% вскрытие, выполнение грохотки в виде перфорированного полуцилиндра, расположенного в горизонтальной плоскости, обеспечивает более длительное прохождение вскрытых ястыков по грохотке и, следовательно, тщательную пробивку икры. Расположение эластичных протирочных лопаток с возможностью регулирования угла поворота к оси полуцилиндра позволяет менять скорость прохождения икры на грохотке и качественно обрабатывать икру различной зрелости. На фиг.1 схематично изображено устройство для пробивки ястыков икры рыб тресковых пород, общий вид; нафиг,2 - вал с ножами и лопатками, на фиг.З - вид А на фиг.2; на фиг.4 - расположение на валу эластичных лопаток в аксонометрии; на фиг.З - перфорация полуцилиндра; на фиг.6- разрез Б-Б на фиг.5. Устройство для пробивки ястыков . икры рыб тресковых пород установлено на сварной станине 1 и содержит неподвижный разъемный барабан, верхняя часть которого представляет собой полуцилиндрическую съемную крышку 2 с расположенной в ней горловиной загрузочного бункера 3, а нижняя чсасть представляет собой съемный перфорированный полуцилиндр 4. Диаметр перфорации в полуцилиндре 4 превышает максимальный размер икринок ц равен 2,5-3 мм, а расстояние между перфорацией ( перемычка соответствует минимальному размеру икринок и составляет 2,5-2 мм. Устройство снабжено приспособлением для вскрытия ястыков, состоящим из набора серповидных ножей 5, установленных на валу 6 в месте расположения загрузочного бункера 3, и эластичными лопатками 7., равномерно расположенными по всей длине вала 6 и предназначенными для непосредственной протирки икры и удаления ястычных пленок. Эластичные лопатки 7 устанавливают под углом 5-15° к оси вала с зазором 1-5 мм к перфорированной поверхности полуцилиндра. Величина угла и величина зазора определяется в процессе настройки в зависимости от качества икры. Привод операциiHHoro вала6 осуществ-ляется через клиноременную передачу В,которая приводитбя Ъо вращение двигателем 9. Барабан снабжен лотком 10 для удаления отходов и сборником 11 протертой ик.ры. Сборник 11 протертой икры имеетвыходное отверстие,закрываемое задвижкой 12,которая служит для закрытия выходного отверстия при смене емкостей.

Устройство работает следующим образом.

Через загрузочный бункер 3 ястыки икры поступают в зону загрузки на серповидные ножи 5, которые надрезают оболочку ястыков. Лопатки 7, равномерно расположенные по длине вала б и развернутые на угол 5-15° по отношению к оси вала, производят протирку икры через перфорированную часть, полуцилиндра 4 и продвигают пленку к лотку 10 отходов. Так как в перфорированной части полуцилиндра 4 расстояние между отверстиями соответjcTByeT минимальному размеру икринок, икринка не раздавливается на таком небольшом участке плоской

поверхности, а соскальзывает в отверстие и поступает в сборник 11 -икры. Интенсивность протирки регулируется числом оборотов вала б.

Внедрение данного утсройства позволит увеличить выход икры на 5% за счет снабжения его приспособлени-. ем для вскрытия ястыков и лопатками, развернутыми на угол 5-15 по отношению к оси валами повысить ее качество за счет выполнения перфррирюванной части барабана с отверстиями, рав.ными максимальному размеру икрииок, ,и перемычками, равными минимальному размеру икрииок. А это даст экономический эффект 15,5 тыс. руб. в год от внедрения одного устройства.

Фиг. г

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОБИВКИ ЯСТЫКОВ ИКРЫ РЫБ ТРЕСКОВЫХ ПОРОД, содержащее съемный перфорированный; корпус, приспособление для вскрыти я ЯСТЫКОВ, укрепленные на валу эластичные лопатки для протирки икры и удаления ястычных пленок, загрузочный бункер, приспособление для сбора .икры и желоб для отходов, о т л и чающееся тем, что, с целью увеличения выхода икры путем предотвращения травмирования икринок и более полной пробирки ЯСТЫКОВ, приспособление для вскрытия ЯСТЫКОВ состоит из набора серповидных ножей, последовательно укрепленных на валу в месте расположения загрузочного бункера. 2. Устройство по П.1, о т л ичающе е ся тем, что съемный перфорированный коопус выполнен в виде полуцилиндра. 3. Устройство по ПП.1 и 2, о т I личающееся тем, что зластичные лопатки установлены с возможсл ностью регулирования угла поворота относительно оси полуцилиндра. со со оо -vl