Известно получение мононатриевой соли аскорбиновой кислоты из аскорбиновой кислоты и едкоп} натрня. Осуществление этого способа связано со значительными потерями аскорбнноЕой кислоты (20% и более) .
Предлагаемый еиособ исзволяет значительно снизить ут потери.
Особенность способа заключается в том, что в качестве исходиогц,материала используют продукт, получаемый при эиолизации гидрата диацетон-2-кето-1-гулоновой кислоты, а реакцию образоваиия соли осуществляют а.НчОголятом натрия в среде безводного сиирта.
Пример. В колбу, снабженную мешалкой и обратным холодилып ком, загружают 200 г высунгетиюго продукта, полученного п)и апо.тиза. ции гидрата диацетои-2-кето-1-1Л. иновой кислоты, и 1,5 л абсолютно1о этилового или метилового спирта. Смесь при нагревании перемегпивают до полпого растворения массы. Затем к раствору добавляют 5 г активированного угля и смесь при температуре 50-55° выдерживают при перемешивании в течение 20 мин. Раствор фильтруют. Уголь промывают 0,1-0,15 л горячего абсолютного спирта. Фильтрат и промывной спирт
нс;.вращак)т в ко.:к)у и ох.чаждаютдо 25-30 .
При энергичном неремешпвании медленно добавляют эквивалентное количество 15-20%-ного спиртового раствора алкоголята натрия (;j зависимости от примененного спирта пользуются этилатом и.ти метилатом натрия). Пос;1е 30-мииутного размеп(ивания выпавший осадок соли аскорбиновой кислоты отфи.чьтровывают, дважды промывают 0,15 л абсолютного cin-ipTa и высуи ивают.
Выход мопонатрпевой соли аскорбиновой кислоты составляет 98% of теоретичес1Шго.
Фильтрат от аскорбината натрия рсгенеран,1И1 из него спирта без какой-.чибо предварительной обработки iieperoiis ;oi на ректификационной ко.тонке и.:и-1 на обычном перегонном аппарате.
П р е д м е т ii з о б р е т е и и я
Способ гюлучения мононатриевоГ} ccJHi аскорбиновой кислоты, от.чич а О П1, и и с я тем, что, с целью сиижен1-ш потерь аскорбиновой кислоты, на пподукт, получаемый при энолизации гидрата диацетои-2-кето-1гу.юиовсй кислоты, действуют алкоголятом натрия в среде безводно1 о
