Машина непрерывного действия для измельчения мяса Советский патент 1958 года по МПК B02C18/30 A22C17/00 

Известны машинь непрерывного действия для измельчения мяса, снабженные шиековым питателем и режунц м органом, образованным несколькими последовательно р.асположешпмми )сам;И с режущими элементами между н:имн.

Онисьшасмая маши.на, но сравнению с 1 звест; ыми. позволяет сократить продолжительность процесса измельчения мяса.

С этой целью режунхис э.пементы выполнены в виде тонких пластин с отверстиями и установлень на валике, получающем возвратнокруговое л1,вижение.

На чертеже изображена рабочая го.ювка Мепоииь ненрерывного действия д;1я 1.мельчон гя мяса.

В корнусе / шнекового нитатели машины монтированы два шнека . (если в ман1кну подается предварительно уже измельченное мясо применяют два шнека; в случае подачи мяса в кусках, устанавливают только один шнек),

Посредством гайки 3 к корпусу прикреплем корпус 4, внутри которого раеноложе;- режущий орган.

Режущий орган состоит из неподвижных последовательно расположенных одна за другой решеток 5. нрикрепленных к внутренней поверхности стенки корпуса 4, н расположенных между ними тонких Г1ластин 6. Пластины 6 закреплены на валике 7, одним концом уста;нов.leHHOM в опоре 8, а другим концо.

посредуп:ираюи1е 1ся в винт

ством которого регули))уется величина прижатия нодвкжных пластин а к неподвижным решеткам 5. Пластины 6 п решетки 5 вьшолнены с одинаковыми нрорсз.ями или отверСТИ1ЯМН.

Валик 7 получает возвратно-круговое движение от сидящего на его конце рычага 10, нриводимого в ко.гебательное движение через эксцентрик (на чертеже не показан от привода машины. Амплитуда колебаний рычага 10 устанавливается из расчета перекрытия npope3eii или отверстий неподвил ных penieток и подвижных пластин.

В процессе работы машины воздействие режущих элементов на мясо происходит непрерывно, кратковременно, в принудительном по