Известна установка непрерывного действия для выращявания культуры плесневых грибов поверхностным методом, состоящая из дозатора, смесителя и аппарата для выращивания и аэрации.
Описываемая установка в отличие от известной позволяет интенсифицировать процесс выращивания культуры плесневых грибов и получить ферментный препарат высокой активности.
Для этого аппарат для выращивания и аэрации выполнен з виде двух перфорированных, коаксиально установленных в герметическом кожухе труб, из которых внутренняя выполнена в виде щнека, перемещающего среду в узком кольцевом пространстве между трубами, одновременно используемом для отвода отработанного воздуха, поступающего в кожух аппарата для аэрации среды.
В головной части аппарата установлен вертикальный конической формы выдерживатель, присоединенный нижней щирокой частью к щнеку, а верхней узкой-к смесителю, подающему среду в выдерживатель.
На чертеже изображена схема установки.
Дозатор }, в который через патрубок 2 поступает питательная среда и через патрубок 3-посевной материал, сообщается со смесителем 4.
Внутри кожуха смесителя монтированы два вращающихся в противоположные стороны щнека, перемещивающие посевной материал и пи тательную среду.
Аппарат для выращивания и аэрации состоит из двух перфориро ванных труб 5 и 6, коаксиально установленных в герметическом кожухе 7, в полость которого через трубопровод 8 подается кондиционированный воздух. Внутренняя перфорированная труба 6 является однонременно щнеком.
№ 117556
Для непрерывной подготовки среды, засеянной культурой гриба, иредназиачеи выдерживатель 9, нредставляющий собой трубу конической формы с гладкой внутренней поверхностью. Выдерживатель 9 широкой нижней частью сообщается через головную часть аппарата для выращивания и аэрации с трубой 6 (щнеком). Верхняя узкая часть выдерживателя 9 присоединена к смесителю 4.
Смесь питательной среды и посевного материала поступает из смесителя 4 в выдерживатель 9, в котором происходит набухание спор плесневого гриба.
Из выдерживателя 9 прорастающая масса перемещается трубой (шнеком) 6 через узкое кольцевое пространство между трубами 5 и к выходному патрубку 10. При перемещении прорастающей массы происходит омывание ее кондиционированным воздухом, проходящим в полость кожуха 7 через отверстия труб 5 и 5.
Труба 6 (щнек) приводится во вращение от привода установки со скоростью, обеспечивающей поступательное перемещение прорастающей массы со скоростью около 0,02 м/сек, при которой протекает нормальный рост получаемой культуры плесневых грибов.
Предмет изобретения
1.Установка непрерывного действия для выращивания культуры плесневых грибов поверхностным методом, состоящая из дозатора, смесителя и аппарата для выращивания и аэрации, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса выращивания культуры, аппарат для выращивания и аэрации выполнен в виде двух перфорированных, коаксиально установленных в герметическом кожухе труб, из которых внутренняя выполнена в виде щнека, перемещающего среду в узком кольцевом пространстве между трубами, одновременно используемом для отвода отработанного воздуха, поступающего в кожух аппарата для аэрации среды.
2.Установка по п. 1, отличающаяся тем, что для непрерывной подготовки среды, засеянной культурой гриба, в головной части аппарата установлен вертикальный конической формы выдерживатель, присоединенный нижней щирокой частью к щнеку, а верхней узкой-к смесителю, подающему среду в выдерживатель.
