Устройство для отрезания хвостового плавника у рыб Советский патент 1986 года по МПК A22C25/14 

2.Устройство по п. 1, о т л и- чающееся тем, что на валу зубчатых дисков смонтированы лопатки для отвода хвостового плавника.

3.Устройство по п. 1, о т л и- чающе е с я тем, что вал дискового ножа и вал зубчатых дисков укИзобретение относится к рыбной промьппленности, в частности к устройствам для отрезания хвостового плавника при разделке рыбы.

Целью изобретения является обеспечение компактности и повыигение удобства эксплуатации.

При этом обеспечивается высокое качество отрезания хвостовых плавников в широком размерном и видовом диапазоне рыб.

На фиг. 1 дана схема устройства для отрезания хвостового плавника рыб, общий вид; на фиг. 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 - разрез А-А на фиг. 2; на фиг. 4 - разрез Б-Б на фиг. 3; на фиг. 5 - разрез В-В на фиг. 2; на фиг.-6 - разрез Г-Г на фиг. 3; на фиг. 7 - схема компоновки устройства с двухручьевым разделочным конвейером.

Устройство содержит приводимые во встречное вращение дисковый нож 1 с охватывакядим его верхнюю часть кожухом 2 и спаренные зубчатые диски 3 с кожухом 4, а также операционный конвейер 5 с кассетами. Вдоль конвейера 5 расположена боковая пластина с фигурным вырезом для прохода ножа с кожухом 2. Пластина 6 образует совместно с кожухом 4 окно 7 для проход хвостовых плавников рыбы к отводному лотку 8.

Зубчатые.диски 3 установлены на ведомом валу 9 операционного конвейера 5. Вал 9 вращается в подшипниках 10, закрепленных в корпусах 11.

Дисковый нож 1 установлен на валу 12, смонтированном в корпусе 13 параллельно валу 9 и приводимом во вращение ременной передачей 14.

Кожух 2 дискового ножа 1 установ- лен на оси 15 с возможностью покачивания и подпружинен пружиной 16,

реплены с помощью общего корпуса с возможностью радиального перемещения один относительно другого. 4. Устройство по п. 1, о т л и- чающееся тем, что прижимной элемент установлен на оси, параллельной валу ножа, и подпружинен.

для ограничения нижнего пр едела перемещения при покачивании на корпусе вала 12 установлен упор 17, взаимодействующий с выступом 18 кожуха 2.

Часть кожуха 2, расположенная над зубчатыми дисками Заимеет прижимной элемент 19 с прорезью 20 в месте пересечения его с дисковым ножом 1. Кожух 4 выполнен в виде части

полого цилиндра, длина образующей 21 которого равна длине максимального из отрезаемых хвостового плавника, а передняя боковая стенка кожуха имеет выступ 22, диаметр которого

равен диаметру впадин зубьев дисков 3, задняя боковая стенка 23 кожуха 4 выполнена с пазами 24 в местах крепления , с помощью которых кожух 4 крепится на корпусе подшипника 10

с возможностью радиального перемещения с последугацей фиксацией положения крепежными элементами 25.

На валу 9 между зубчатыми дисками 3 и подшипником 10 на ступице 26

установлены эластичные лопатки 27, предназначенные для гарантированно- ного обеспечения отвода отходов в лоток 8. Напротив лопаток 27 на кор- пусе 13 установлен отбоййик 28. Корпус 13 вала дискового ножа посредством кронштейна 29 установлен на корпусе 11 подшипника 10 с возможностью радиального перемещения. Диаметра дискового ножа 1 и

зубчаьых дисков 3 подобраны так, что расстояние а (фиг. 5) от верхних то- :чек ножа зубчатых дисков до-точки 30 их пересечения, расположенной на одном уровне с плоскостью конвейера

5, минимально и составляет не более 1/4 диаметра дискового ножа. Рассто-- яние открытой части зубьев дисков S между началом прижимного элемента 19 кожуха 2 и образующей 21 кожуха 4

3

устанавливается в зависимости от размерного диапазона обрабатываемых рыб (толщины предхвостья) и может меняться за счет радиального перемещения кожуха относительно вертикальной оси дисков 3. Расстояние между опорной поверхностью прижимного элемента 19 и зубчатым диском выполнено постепенно сужагацимся от размера Ь до 2 (фиг. 5. Расстояние от вертикальной оси зубчатых дисков 3 до начала прижимного элемента 19 выбирается в пределах не меньше половины расстояния от вертикальной оси до точки 30 пересечения дисков с ножом 1.

В том случае, когда на рыборазделочном конвейере нет необходимости в удалении хвостовых плавников, дисковый нож 1 с кожухом 2 опускается ниже плоскости конвейера 5.

Устройство может быть выполнено в двухстороннем симметричном варианте для двзгхручьевых разделочных конвейеров (фиг. 7).

Устройство работает следующим образом.

Оператор подводит рыбу к зубчатым дискам 3, одновременно ориентирует по линии отрезания хвостового плавника и заводит под прижимной элемент 19 кожуха 2. Зубцы дисков 3 продвигают хвостовую часть под прижимной

04166

элемент 19 к дисковому ножу 1. По мере продвижения хвостовой части к режущей кромке ножа 1 предхвостье фиксируется зубцами дисков 3 с ниж- 5 ней стороны и опорной поверхностью 31 прижимного элемента 19, за счет чего обеспечивается принудительный подвод хвостового плавника к режущей кромке ножа без проскальзьшания 10 относительно зубчатых дисков 3.

Зазор 1 (фиг. 3) между зубцами дисков 3 и прижимной поверхностью 31 в точке пересечения 30 дисков с ножом 1 устанавливается посредством 15 упора 17 равным минимальной толщине предхвостья из диапазона размеров обрабатываемых рыб.

Если толщина предхвостья больше 20 минимальной, то под воздействием протаскивающей силы, возникающей между зубцами дисков 3, прижимной элемент 19 поднимается поворотом кожуха 2 относительно оси 15. пре- 25 одолевая усилие пружины 16.

Отрезанный хвостовой плавник вращающимися лопатками 17 отводится в лоток 8 отходов.

Благодаря незначительному возвыщению 30 рабочих элементов узла над поверхностью конвейера,предлагаемое устройство обеспечивает удобство эксплуатации.

Фifг.г

J 5

23 Л ГО 5 га

Составитель Г. Анисимова

Редактор Л. Повхан Техред Т.Тулик : L l: ™tз1каГ 46/2 Т; 1ж397Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб.,. 4/5

ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, А

Фиг.