Устройство для сушки чая Советский патент 1986 года по МПК A23F3/00 

1

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на первичных фабриках для сушки разных видов чая.

Цель изобретения - повышение качества чая путем исключения его истирания.

На фиг. 1 изображена принципиальная схема устройства для сушки чая, общий вид; на фиг. 2-разрез А-А на фиг. t.

Устройство состоит из корпуса 1, вертикального транспортера 2, состоящего из барабанов 3 и 4, металлической сетки 5 и лопаток 6. Со стороны рабочей ветви транспортера 2 стенка 7 корпуса выполнена перфорированной и имеет патрубок 8 для подачи воздуха, разделенный вертикальной перегородкой 9 на две секции 10 и 11. Противоположная стенка корпуса вьшолне- на в виде вертикального воздзосовода 12 прямоугольного сечения, разделенного на HecKaibKo, например шесть сек- 1;ий 13-18 перегородками 19. В нижней части воздуховод имеет отверстие 20 для загрузки чая, расположенное под нижним концом транспортера 2 и сообщается с патрубком 21. Над транспортером 2 установлен расширякщийся кверху сосуд 22 с перфорированной крьппкой.23, В нижней его части расположен горизонтальный шнек 24, витки которого вьшолнены с шагом, уменьшающимся от загрузочного патрубка 25 к выгрузочному патрубку 26. В боковых стенках 27 корпуса 1 выполнены патрубки 28 и 29 для отвода отработанного воздуха. Привод транспортера осуществляется посредством звездочки 30.

Устройство для сушки чая работает следующим образом.

10

15

20

1214060

Включают электропривод (на схеме не показан) транспортера 2 и одновременно подают воздух в обе секции 10 и 11 патрубка 8 и во все секции 13-18 вохдуховода 12 и подают сырой чай из патрубка 25. При этом продукт перемещается горизонтальным шнеком 24 и просыпается на край транспортера 2, захватьгеается лопатками 6 и постепенно опускается вниз, вдоль перфорированной стенки 7, где высыпается в отверстие 20 секции 13 воздуховода 12, захватьгаается воздухом, движущимся внутри этой секции, и поднимается в сосуд 22. Здесь воздух теряет скорость и удаляется в атмосферу через перфорированную крьшку 23, а чай опускается вниз на вращающийся шнек 24, посредством которого продвигается в сторону патрубка 26 на определенную длину и снова просыпается вниз на транспортер 2,

Далее чай аналогичным образом постепенно проходит все секции 14-18 воздуховода 12, высушивается и выгружается из устройства, сушильный воздух поступает, из патрубка В, попадает в слой чая через перфорированную стенку 7 и удаляется в атмосферу при помощи патрубков 28 и 29. В секции 13-18 воздуховода 12 через патрубок 21 подается охлаж- денньй воздух.

В предлагаемом устройстве создается благоприятное условие для поддержания оптимального режима сушки по мере высыхания материала, этому способствует возможность интенсивного перемешивания продукта при его подъеме через пневмотрубы и возможность подавать в каждой вертикальной секции воздух с разными оптимальными параметрами.

25

30

35

40

ЗА lif 15 18 J pi/ . / I /и I

л

ЛЛЛЛА Л лХ

у -у V V V V rvj4

30 / / / / 7/ 13 J 15 W Л 18

cpuij

A-A

22

.X

(риг. 2

Редактор М. Петрова

Заказ 809/4Тираж 544Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент , г, Ужгород, ул. Проектная, 4

Составитель Л. Соломадина

Техред О.Ващишина Корректор Е. Рошко