Устройство для дозачистки внутренностей рыб Советский патент 1986 года по МПК A22C25/14 

2.Устройство по п.15 отличающееся тем, что наружный диаметр ступицы с лопастями равен диаметру зубчатого барабана.

3.Устройство по п. I, о т л и- чающееся тем, что вдоль торцовой стороны кассет в месте расположения зубчатого барабана и ступицы

I

Изобретение относится к рыбной промьшшенности, в частности к устройствам для дозачистки внутренностей у рыб после гидровымыва и.может быть использовано в рыборазделочных машинах.

Цель изобретения - повьшение качества удаления внутренностей путем ;более надежного захвата их

Предлагаемое устройство обеспечивает удаление внутренностей у всех обрабатываемых, в том числе и у тех рыбJ у которых после гидровымьша внутренности незначительно свисают за пределы брюшной полости, при этом исключается загрязнение рабочих органов устройства удаляемыми внутренностями.

На фиг. схематично изображено устройство для дозачистки внутренностей у рыб, общий вид; на фиг. 2 - устройство, вид в плане; на фиг, 3 - разрез А-А на фиг, 1; на фиг. 4 - разрез Б-Б на фиг. 1; на фиг. 5 - разрез В-В на фиг. 1 .

Устройство состоит из операционного конвейера с кассетами 1 и зубчатого барабана 2, расположенного вдоль ветви операционного- конвейера вблизи торца его кассет 1 и смонитрованного на валу 3. Барабан 2 находится в зацеплении с зубчатым валиком 4, смонтированным на рычаге 5, подпружиненном пружиной 6.

На валу 3 зубчатого барабана 2 перед последним по ходу движения one рационного конвейера смонтирована ступица 7 с радиально укрепленными на ней эластичными лопастями 8. Диаметр зубчатого барабана 2 равен наружному диаметру ступицы 7 с лопастями 8, что улучшает условия захвата внутренностей, в том числе и незна1220603

укреплена регулируемая по высоте упорная планка.

4. Устройство по п.. 1 , о т л и - чающееся тем, что оно содержит смонтированный под зубчатым барабаном и ступицей лоток для отвода внутренностей, а направляющая и зубчатый валик укреплены на лотке.

S

чительно свисающих за пределы брюшной полости.

Между торцовой стороной кассет 1 и ступицей 7 концентрично последней установлена направляющая 9 для внутренностей, верхний конец 10 которой расположен на уровне дна кассет I. Поверхность направляющей 9, обращен- ная к ступице 7, выполнена изогнутой по дуге окружности с радиусом кривизны поверхности, равным радиусу ступицы 7 с лопастями. Направляющая 9 имеет выступающий впереди ступицы 7 участок I1, вертикальная поверхность которого расположена на одной прямой с торцом кассеты 1 и имеет плавный переход 12 к изогнутой поверхности направляющей 9.

Перед торцом кассет 1 вдоль зубчатого барабана 2 и ступицы 7 смонтирована регулируемая по высоте упорная планка 13.

Под зубчатым барабаном 2 и ступицей 7 установлен лоток 14 для отвода внутренностей из устройства. Лоток 14 консольно- укреплен на валу 3 зубчатого барабана 2,

На лотке 14 закреплен качающийся вокруг оси 15 рычаг 5 зубчатого валика к пружина 6, Рычаг 5 расположен под лотком 14, чем исключается попадание внутренностей на рыч-аг 5. К лотку 14 прикреплена направляющая 9 для ориектирования внутренностей.

Работает устройство следующим образом

Обезглавленная рыба, находящаяся в кассетах I операционного конвейера, после гидроголовки подается к устройству для дозачистки внутренностей, где свисающие из брюшной полости рыбы внутренности предварительно ориентируются относительно зубчатого зацепления. Попадая на участок 11 направляющей 9, выступающей перед ступицей 7 со c topoHbi движения операционного конвейера, внутренности, продвигаясь по вертикальной его поверхности, а затем по переходу 12, направляются к изогнутой поверхности направляющей 9. Подходящая в этот момент очередная лопасть 8 ступицы 7 прижимает внут-- ренности к изогнутой поверхности, концентричной ступице 7, дополнительно вытягивает их из брюшной полости и.расправляет. В предварительно ориентированном положении внутренности подаются к линии зубчатого зацепления, с помощью которого они окончательно вытягиваются и отводятся из устройства.

В том случае, когда внутренности незначительно свисают из брюшной полости и не доходят до линии зуб10

206034

чатого зацепления, они прижимаются эластичными лопастями 8 ступицы 7 к верхнему концу 10 направляющей 9 и, продвигаясь по ее изогнутой поверхности, предварительно вытягиваются из брюшной полости и ориентируются относительно линии зубчатого зацепления, после чего они попадают в зубчатое зацепление.

В процессе работы ,устройства усилие прижатия валика 4 к зубчатому барабану 2 регулируется с помощью пружины 6.

в момент вытягивания внутренностей из брюшной полости рыбы упорная планка 13 удерживает тутпку от смещения вдоль кассеты 1, тем самым предотвращается возможность травмирования ее приголовного среза.

Из зубчатого зацепления внутренности попадают в наклонный лоток 14, по которому они отводятся из устройства.

15

20

АФиг.2

W,

Фи. //

Фиг. 4

Редактор Л.Авраменко

Составитель Г.Анисимова

Техред Л.Олейник: Корректор А.Ференц

Заказ 1502/2Тираж 391 Подписное

ВНШПТИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий .. 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д,4/5

Филиал ГШП Патент, г, Ужгород, ул.Проектная,4

фиг. 5