Пресс для отжима сока из плодово-ягодной мезги Советский патент 1986 года по МПК C12G1/02 B30B9/12 

« .

Изобретение относится к винодельческой и консервной промышленности, а именно.к прессам для отжима сока из плодово-ягодной мезги при Переработке винограда, плодов и фруктов.

Цель изобретения - повьшение производительности и надежности работы пресса.

На фи г. 1 схематично изображен пресс для отжима сока из плодово- ягодной мезги; на фиг. 2 т разрез А-А на фиг. ; на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг. 2.

П зсс состоит из приемного бунке, перфорированного цилиндра 2, /три которого установлены транспор .ирующий 3 и прессующий 4 шнеки. Под цилиндром расположены суслосборники 5 и 6. Для внутреннего отвода сусла на выходе из пресса установлен перфорированный цилиндр 7, а для регулирования давления мезги на выходе смонтирован запорный конус 8 с гидро системой 9. На рабочей поверхности конуса 8 в радиальных плоскостях по его образующим закреплены пластины 10, образующие разрыхляющий механизм, каждая из которых выполнена

326771

в форме прямоугольного треугольника. Сторона, представляюшая собой гипотенузу, совмещена с образующей 1I конуса 8 и закреплена на нем, а сто5 рона 12 расположена в плоскости ми- . нимальной окружности конуса перпендикулярно его оси и имеет клинообразную кромку. Стороны 13 пластин 10 образуют зазор между ними и перфори10 рованным цилиндром 2. для осевого перемещения конуса 8.

Пресс работает следующим образом.

Исходное сырье поступает в бун15 кер I, откуда оно передается шнеком 3 в перфорированный цилиндр 2. Шнеком 4 мезга нагнетается в камеру противодавления и через зазор между конусом 8 и цилиндром 2 удаляется из ,20 пресса. Выделенный в процессе прессования сок стекает в суслосборники 5 и 6.

Наличие пластин 10 с заострением их сторон 12 способствует разделе25 нию и разрыхлению потока выжимок, выходящих из камеры противодавления, что повышает производительность и надежность работы пресса.

Фиг..

5-В

у

Редактор Н. Гуньке

Составитель А. Соколов

Техред И.Попович Корректор И.Муска

Заказ 2737/27Тираж 490

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Подписное