1
Изобретение относитскарной промышленности, венно для приготовления мянскйго лаваша и может для тонких видов хлебов
На фиг, 1 изображена схема предлагаемого устройства; на фиг. 2 - вид .А на фиг. 1 (вид в плане).
Устройство для растяжки,5 аваша в продольном направлении содержит два параллельно установленных вала 1 и 2, соединенных один с другим ремнями 3, для чего на валках 1 и 2 имеют ся канавки (фиг. 1).
Валки 1 и 2 установлены с эксцентриситетом е по отношению к их наружной поверхности. Растягиваемая заго- товка лаваша 4 устанавливается на эластичных ремнях 3. При этом длина заготовки равна величине 1. Валки 1 и 2 вращаются вокруг осей 0 и Oj,. Валки 1 и 2 соединены соответственно с редукторами 5 и 6, имеющими противоположные направления вращения, получаемым движение от электродвигателя 7.
Устройство работает следуюш;им об- разом.( .
Заготовка лаваша 4 длиной 1 устанавливается на ремнях 3 (фиг. 1 и 2).
При пуске электродвигателя 7 вра- щение передается редукторам 5 я 6 и соответственно валкам 1 и 2, которые, вращаясь вокруг центров б и 0, растягивают ремни 3, и заготовка лаваша удлиняется до величины L. - После оборота валков 1 и 2 на 180° двигатель отключается (например, при помощи конечного выключателя),. и готовая к выпечке заготовка устанавливается на транспортер печи. Пуском двигателя 7 валки 1 и 2 приводятся в исходное положение (после поворота на 180 ). Величина эксцентриситета е практически не превышает 150 мм, а цикл обработки составляет 8-9.с.
Формула изобретения
Устройство для растяжки тестовых заготовок тонкого армянского лаваша, включающее параллельно установленные цилиндрические валки, на кото,рые натянуты эластичные ремни, при этом валки эксцентрично закреплены и установлены с возможностью вращения в противоположных направлениях.
I
| название | год | авторы | номер документа |
|---|---|---|---|
| Устройство для растяжки тестовых заготовок тонкого армянского лаваша | 1988 |
|
SU1517889A1 |
| Установка для выработки тонкого армянского лаваша | 1987 |
|
SU1405762A1 |
| Устройство для растяжки тестовой заготовки армянского лаваша | 1987 |
|
SU1440453A1 |
| Установка для раскатки тестовых заготовок тонкого армянского лаваша | 1974 |
|
SU499870A1 |
| Способ производства тонкого армянского лаваша | 1989 |
|
SU1711765A1 |
| СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ТОНКИХ НАЦИОНАЛЬНЫХ ВИДОВ ХЛЕБА | 2010 |
|
RU2438313C1 |
| Установка для выпечки тонкого армянского лаваша | 1990 |
|
SU1750564A1 |
| Устройство для растяжки тестовых заготовок | 1989 |
|
SU1604314A1 |
| АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТОНКОГО АРМЯНСКОГО ЛАВАША | 2006 |
|
RU2324353C2 |
| Печь для выпечки тонкого армянского лаваша | 1984 |
|
SU1286140A1 |
Изобретение относится к хлебопекарной промьгашенности, преимзтцественно к приготовлению тонкого армянского лаваша, и может применяться для тонких видов хлебов. Цель изобретения - механизация процесса растяжки и получение равномерной толщины лаваша по всей поверхности.Устройство вьшолнено в виде двух кинематически связанных между собой параллельных валков (В) с приводом их вращения. На В перпендикулярно их осям натянуты эластичные ремни. В установлены эксцентрично в одной плоскости и вращаются в противоположных направлениях. 2 ил.
Фие.1
/
X
92
Фиг.2.
