Устройство для растяжки тестовых заготовок тонкого армянского лаваша Советский патент 1989 года по МПК A21C7/00 

(Л

7 а

ел

00

с о

Изобретение относится к хлебопекарной промьппленности, преимущественно к приготовлению тонкого армянского лаваша, и может применяться для тонких видов хлеба.

Цель изобретения - повышение производительности.

Выполнение вала гибким кольцеобразным со шкивами, расположенными диаметрально противоположно, с лучеобразными эластичными ремнями позволяет равномерно растягиват ь тестовую заготовку одновременно во всех направлениях, в результате чего по- вышается производительность растяжки Связь эластичных ремней гибкими стяжками в виде концентричных окружносте позволяет осуществить лучеобразное размещение эластичных ремней.

На фиг. 1 изображена схема предлагаемого устройства; на фиг. 2 - развертка системы шкивов и схема закрепления гибкого вала с основанием устройства; на фиг. 3 - шестерня- шкив; на фиг. 4 - схема закрепления эластичного ремня на шкивах.

Устройство (фиг. 1) выполнено в виде паутины, состоящей из гибких стяжек 1, образующих концентричные окружности, и лучеобразно расположенных эластичных ремней 2, закрепленных между СО0ОЙ в местах перекрещивания узелками 3. Концы всех радиальных ремней закреплены на шкивах 4 Последние закреплены на гибком валу 5. Между шкивами 4 установлены втулки 6, представляющие собой корпус гибкого вала 5. Гибкий вал 5 согнут в виде кольца. На гибком валу 5 установлена также шестерня-шкив 7, находящаяся в зацеплении с шестерней 8 редуктора 9 с мотором 10. Шкивы 4 выполнены с разными диаметрами (для наглядности на фиг. 2 разница в диаметрах шкивов показана увеличенной) в зависимости от длины ремней (на фиг. 1 различие в диаметрах шкивов не показано, так как разница в диаметрах незначительная). Втулки 6 (фиг. 2) соединены с основанием 11 устройства полосками 12 (например, сваркой). Шестерня-шкив 7 (фиг. 3) представляет собой обычную шестерню с канавкой для ремня 2. Закрепление

0

5

0

0

5

0

5

шестерни-шкива 7 на гибком валу 5 осуществляется винтом 13 и дополнительно фиксируется винтом 14 для предотвращения ослабления соединения. Аналогично закреплены все остальные шкивы. Шкив 4 (фиг. 4) для закрепления конца ремня 2 выполнен с отверстием, в которое устанавливается конец ремня 2 и завязывается в узелок.

Устройство работает следующим образом.

После установки предварительно раскатанной тестовой заготовки на паутину и включения мотора 10 вращение через редуктор 9 и шестерню 8 передается шестерне-шкиву 7 и, так как последний жестко закреплен на гибком валу 5, последний вращается, вращая все шкивы 4. Шкивы 4, вращаясь, натягивают ремни 2 и вся паутина растягивается одновременно, растягивая и заготовку лаваша во всех направлениях. Вследствие того, что ремни 2 имеют разные длины, то для равномерной растяжки лаваша шкивы 4 должны иметь разные диаметры, С целью обеспечения одинакового натяжения ремней 2 с учетом их иаматы- вания на шкивы 4, должно быть обеспечено равенство

1 :12:1э .:1п 0 :0с:0г,..,:0п,

где 1 - длина ремня 2;

D - диаметр шкива 4. В связи с одновременной растяжкой заготовки лаваша по радиальным направлениям производительность операции повышается в два раза.

Формула изобретения

Устройство для растяжки тестовых заготовок тонкого армянского лаваша, содержащее эластичные ремни, закрепленные на валу со шкивами, о т-, ллчающееся тем, что, с целью повьш1ения производительности, вал выполнен гибким, кольцеобразным, шкивы установлены диаметрально противоположно, а эластичные ремни расположены лучеобразно и связаны между собой гибкими стяжками в виде концентричных окруж.ностей.

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, преимущественно к приготовлению тонкого армянского лаваша, и может применяться для тонких видов хлеба. Цель изобретения - повышение производительности. Устройство содержит гибкий вал 5 со шкивами 4, эластичные ремни 2, расположенные лучеобразно, и закрепленные на шкивах гибкие стяжки 1 в виде концентричных окружностей, связанные с ремнями, шестерню-шкив 7, связанную с шестерней 8, привод вращения вала в виде мотора 10 и редуктора 9. 4 ил.

Фиг. 2

-

Фив.Ч