Устройство для удаления оперения с тушек птицы Советский патент 1988 года по МПК A22C21/02 

WVx

со

О

ел

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промьпиленности, а именно к устройствам дли удаления оперения с тушек птицы.

Цель изобретениясокращение про-

должительности, повышение качества обработки птицы, а также экономия электроэнергии.

Использование изобретения позволит улучшить санитарное состояние в техноло- гически.х цехах и предотвратит загрязнение окружающей среды.

На чертеже изображена схема устройства и разрез А А.

Устройство для удаления онерения с тушек птицы содержит вертгкально установленную цилиндрическую камеру 1 с внуск- ным 2 и выпускным 3 отверстиями, рас- положенны.ми в средней части ка.меры 1 симметрично ее продольной оси, и имеют средства для герметизации. Разгрузочный патрубок 4 соединен с нижней частью камеры 1 и но системе трубопроводов 5 сообщается с сепаратором 6 пера.

Приспособление для подачи воздуха выполнено в виде завихрителя 7 с тангенциальными впускными патрубками 8 и установлено в верхней части камеры 1. Для подачи тенло1 о воздуха используют калорифер 9. Дополпительио устройсп) оснащено нодвесным конвейеро.м К) для о)иен- тированной подачи тушек, смонти|К)ванпым внутри камеры I, а его входные 11 и выходные 12 участки расположены в соответствующих отверстиях камеры 1.

Кроме того, устройство снабжено защитным кожухом 13, охватывающим среднюю часть цилиндрической камеры 1 и входные 11 и выходные 12 участки конвейера К).

Средство для герметизации вьпюлнено в виде свободно установленньгч на вертикальных осях щеток 14, приводим1)1х во вращение конвейером 10 с тушкой птицы. Устройство имеет трубопровод 15, по которому движется воздух, нагнетаемый воздуходувными машинами 16 и 17. Подвесной конвейер 10 имеет подвески 18 для птицы.

(л)четанис ангенциальных впускных патрубков с ци,тиндрической камерой при использовании д, 1я прохождения объекта обработки средств герметизации, например врап1аюшихся щеток, позволяет создать аэродинамическую систему вихря, обеспечи- ваю1це1Ч) снятие оперения с , так как благодаря тангенциальной форме патрубков скорость воздуха в полости цилиндрической камеры увеличивается по круговой траектории сечения потока в пропорциональной зависимости от расстояния до оси цилиндрической камеры, а давление в центре ее сечения значительно менъп1е, чем на периферии, что обеспечивает достаточную аэродинамическую силу для нреодолепия си

5

5

0

0

0

5

0

5

5

0

лы удержания пера в фоликуле тушки птицы.

При придании устройству относительной герметизации за счет щеток существенно уменьшается расход воздуха и соответственно энергетические затраты и повышается качество снятия оперения с тушек птицы.

Применение в качестве ориентированной подачи подвесного конвейерного пути позволяет включать устройство в непрерывно действующие линии переработки птицы без дополнительного ручного труда.

Устройство работает следующим образом.

Туп1ки птицы, закрепленные в подвесках 18, перемещают по ггодвесному конвейеру 10 и через впускное отверстие 2 со Н1етками 14 понадают в рабочую часть цилиндрической камеры 1, где подвергаются воздействию аэродинамических сил воздуха и перепада давления, тушка после снятия оперения движется по конвейеру 10 для последующей технологической обработки. Снятое иеро через разгрузочный патрубок 4 но системе трубопроводов 5 попадает в сепаратор пера. Перед нагнетанием воздуходувными ман инами 16 и 17 в цилиндрическую камеру 1 и сепаратор 6 пера воздух предварительно подогревается кало- щфером 9.

Формула изобретения

1.Устройство для удаления оперения с тушек птицы, содержащее вертикально установленную цилиндрическую камеру с впускным и выпускным отверстиями, разгрузочный патрубок, сепаратор пера и приспособление для подачи всхздуха с калорифером, отличающееся тем, что, с целью сокращения продолжительности, повьипения качества обработки и экономии электроэнергии, оно дополнительно оснащено под- вес)1ым конвейером для ориентированной подачи туп1ек, отверстия расположены в средней части цилиндрической камеры, симметрично относительно ее продольной оси и имеют средства для герметизации, конвейер смонтирован внутри цилиндрической камеры, а его входные и выходные участки расположены в соответствующих отверстиях цилиндрической камеры, при этом приспособлепие для подачи воздуха выполнено в виде завихрителя с тангенциальными впускными патрубками и установлено в верхней части цилиндрической камеры, а нижняя часть последней соединена с сепаратором пера.

2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с целью улучшения санитарного состояния и предотвращения загрязнения окружающей среды, устройство снабжено защитным кожухом, охватывающим среднюю часть цилиндрической камеры, входные и выходные участки конвейера.

1371675 34

3. Устройство по п. 1, отличающеесявертикальных осях щеток, приводимых во

тем, что средство для герметизации выпол-вращение при взаимодействии с конвейером,

нено в виде свободно установленных на

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к устройствам для удаления оперения с тушек птицы. Целью изобретения является сокращение продолжительности, повышение качества обработки тушек птицы, экономия электроэнергии. Устройство включает вертикально установленную цилиндрическую камеру 1 с впускным 2 и выпускным 3 отверстиями, расположенными в средней части на меры 1. Разгрузочный патрубок 4 соединен с нижней частью камеры 1 и по системе трубопроводов 5 сообщается с сепаратором 6 пера. Возду.х в камеру I подают через завихритель 7 с тангенциальными впускными патрубками 8, установленный в верхней части камеры 1. Устройство оснащено подвесным конвейером 10 для ориентированной подачи тушек и защитным кожухом 13, о.хватывающим среднюю часть камеры I с входными и выходными участками конвейера 10. Конструктивное выполнение позволяет улучшить качество обработ ки тушек птицы. 2 з. п. ф-лы, I ил. (Л