Машина для мойки растительного сырья Советский патент 1988 года по МПК A23F3/00 

Изобретение относится к пищевой промьшшенности и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки.

Цель изобретения - повьшение качества мойки.

На фиг. 1 представлена принципиальная схема машины для мойки растительного сырья; на фиг, 2 -. разрез А-А на фиг. 1,

Машина для мойки растительного сырья, преимурдественно чайного листа, состоит из ванны 1 с патрубками 2,3 подачи,и слива воды, транспортера 4, наклонно установленного в ван- I не 1, душевого устройства 5, пары I полых разновеликих лопастных приспо- I соблеНИИ 6,7, размещенных в ванне 1 I над транспортером 4 и установленных на двух параллельных полых валах 8,9 с возможностью вращения в одной плоскости, и очистителя 10 транспор- JTepa, размещенного под его обратной 1ветвью, Вал и лопасти каждого лопаст iHoro приспособления 6,7 выполнены сообщающимися между собой, а поверх- |ность каждой лопасти, обращенная в сторону вращения, выполнена перфорированной. Одна из торцовых сторон каждого вала снабжена заглушкой 11, а другая - патрубком 12 для подачи воды.

I Машина для мойки растительного |сырья работает следующим образом I Чайный лист подают в ванну 1, за- Ьолненную водой. Одновременно включа (от привод вращения лопастных приспо- Ьоблений .6,7, транспортера 5 и очистителя 10 транспортера. В полости {(алов 8,9 через патрубки 12 подают йоду под Давлением (0,10-0,15 МПа), которая, перемещаясь в полости лопастей, через перфорацию подается в чайную массу, равномерно смывая и }Эазрыхляя ее. Лопастные приспособления 6 и 7, вращаясь, способствуют йогружению в воду поступающего в ванну 1 чайного листа и направлению его создавшимся при вращении потоком йоды на транспортер 4. Душевое устройство 3 предназначено для дополнительного промывания чайного листа по всей ширине транспортера 4, В ванне поддерживается постоянный уровень воды при помощи сливного патрубка 3, череэ который вода поступает в очис10

15

20

25

30

35

40

45

50

55

титель, затем с помощью насоса направляется в душевое устройство 5 и лопастные приспособления 6 и 7 через патрубки 12. Периодически производится очистка ванны и спуск загрязненной воды и одновременная подача чистой

Таким образом, в машине для мойки растительного сырья, преимущественно чайного листа,предлагаемое выполнение лопастного приспособления способствует интенсификации процесса мойки за счет разрыхления массы водой, подаваемой через перфорацию лопастей непосредственно в .чайную массу при ее перелопачивании, и улучшению условий мойки вследствие возникновения бурления воды при погружении лопастей в ванну, создавая тем самым при входе лопастей из верхнего положения в воду условий интенсивного перемешивания отдельных чайных листьев при их перемещении в ванне.

Качественная мойка растительного сырья, чайного листа, предотвращает влияние посторонних примесей на вкусовые показатели чая, обусловливая получение продукта, характеризующегося истинно пищевкусовыми свойствами чая.

Формула изобретения

Машина для мойки растительного сырья, преимущественно чайного листа, состоящая из ванны с патрубками подачи и слива воды, наклонно установленного в ванне транспортера, душевого устройства, пары разновеликих лопастных приспособлений, размещенных в ванне над транспортером на двух параллельных валах с возможностью вращения в одной плоскости, и очистителя транспортера, размещенного под его обратной ветвью, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества мойки, вал и лопасти каждого лопастного приспособления выполнены полыми и сообщающимися между собой, при этом одна из торцовых сторон каждого вала заглушена, другая снабжена патрубком для подачи воды, а поверхность каждой лопасти, обращенная в сторону вращения, выполнена перфорированной.

ФигЛ

Изобретение относится к мойке растительного сырья в пищевой промышленности, преимущественно чайного листа. Цель изобретения - повышение качества мойки. Машина для мойки растительного сырья состоит из ванны с патрубками подачи и слива воды, наклонно установленного в ванне транспортера, душевого устройства, пары установленных в одной плоскости параллельных разновеликих лопастных приспособлений, расположенных в ванне над транспортером с возможностью вращения с одинаковыми угловыми скоростями, и очистителя транспортера, размещенного под его обратной ветвью. Центральный вал и лопасти каждого лопастного приспособления выполнены полыми и сообщающимися между собой, при этом одна торцовая сторона каждого центрального вала заглушена, а другая снабжена патрубком для .подачи воды под давлением. Цоверхности каждой лопасти перфорированы по всей площади со стороны ее вращения. 2 ил. (Л

2.

В

/

А А