Устройство для отсасывания содержимого преимущественно из пищевода рыб Советский патент 1961 года по МПК A22C25/14 

Удаление внутренностей рыб при их разде/1ке обычно производится с л еду ю щ и .м и п р и е м а м и:

а)отрез пот вручную спинную часть рыбы и вместе с ro.ioBoi вытягивают пищевод; однако при таком приеме остающаяся часть пищевода с его содержимым в дальнейшем вызывает порчу рыбы;

б)отрезают голову; к месту среза подводят всасывающую трубку и пневматическим путем удаляют внутренности; однако при этом также частично остается пищевод в тушке рыбы;

в)отрезают вручную голову; вскрывают брющную полость и удаляют внутренности.

При приготовлении, например, ишрот рыбу нанизывают на прутки (указанные выше способы для разделки мелки.х рыб непригодны) и неразделанную, но готовую рыбу с внутренностями укладывают в тару.

Предлагаемое устройство позволяет удалять иищевод рыб с его содержимы.м без обезглавливания рыб и разрезания их брюшной полости. В этих целях устройство выполнено в виде заключенного в корпусе с отводным патрубком блока нескольких цилиндров с подпружиненными порщнями. имеющими ролики, взаимодействующие с торцовым кулачком Н1кива, насаженного на щциндель; на конце шпинделя имеется кулачок с окном, сообщающим полости цилиндров с полостью жестко соединенного с ним зонда, снабженного на свободном конце 1юдпружинен}{ой втулкой с отводом для присоединения к нему водопроводного шланга.

Па чертеже изображено предлагаемое устройство.

В корпусе 1, снабженном отводным патрубко.м 2, закреплен блок Л, вк:почающий в себя четыре цилиндра с подпружиненными порщнями 4; пружины 5 одним концом опираются на шиильки 6, закреиленные в иоршнях. Порнши 4 снабжены уплотнительными кольцами 7 i; ролика.ми (, устаиов.1енными на осях 9. Под воздействием П1)ужнн порилш стре№ 143220

.

. .

ндра и упираются роликами 8 в торцовый едний посрелчством шпонки укреплен на конце кулачок 13, с которым посредством онд /5. Кулачок 13 выполнен с окном 16, 1дров могут сообщаться с полостью зонда 15

$,. К торцовой части корпуса / прикреплена

18, конец которой закреплен на втулке 19, установленной на свободном конце зонда 15 и имеющей отвод 20.

За один оборот щпинделя 12 каждый поршень пере.мещается вправо (по чертежу) под воздействием кулачка 10 шкива //, снимая при этом пружину 5, и влево - при разжатии последней.

Обрабатываемую рыбу берут в руки головой вперед, касаясь выступа 21 втулки 19 нижней губой рыбы; открывают рот рыбы и надвигают ее ртом на конец вращающегося зонда 15; при этом втулка 19 перемещается влево. При вращении щкива II с кулачком 10 в результате перемещения порщней из пищевода рыбы отсасывается его содержимое; при последующем надевании рыбы конец зонда 15 доходит до анального отверстия и под действием разрежения воздуха в полости рыбы, создаваемого при движении поршня, пищевод плотно прижид ается к отверстию 22 зонда 15. В процессе вращения зонда пищевод перекручивается и обрывается около анального отверстия и головы рыбы.

При снятии рыбы с зонда 15 втулка 19, пере.мещаясь вперед под воздействием пружины /6, сбрасывает пищевод с зонда. После снятия рыбы с зонда вода, поступающая через надетый на отвод 20 шланг 23, всасывается поршнями и вместе с содержимым пищевода отводится в канализацию через патрубок 2.

Устройство может быть применено при разделке как крупной, так и мелкой рыбы.

Предмет изобретения

Устройство для удаления пип еводл рыб вместе с его содержимым, включающее цилиндр с ;i ;рц|нсм, перекрывающее приспособление и ОНД, отличающееся тем, что, с целью проведения процесса потрои ения без обезглавлив:...ия рыб и разрезания их брюишой полости, оно выполнено в виде заключенного в корпусе с отводным патрубком блока несколы;их ци.пнырсв с подпружиненными норишями, имеюнтими 1ЮЛИКИ, взаимодействующие с торцовым кулачком шкива, насаженного на шпиндель, несущий на коаце ку.лачок с окнами, сообщающими полости цилиндров с полостью жестко соединенного с ним зонда, снабженного на свободно.м конце подпружиненной втулкой с отводом для присоединения к нему водопроводного Н1ланга.