Электроплазмолизатор для растительного сырья Советский патент 1989 года по МПК A23N1/00 

Изобретение относится к пищевой промьпиленности, а именно к электроплазмолизу растительного сырья.

Целью изобретения является интенсификация плазмолиза

На фиг о 1 изображен электроплазмо- лизатор, продольный разрез; на фигд2- разрез А-А на фиг.1 (со схемой подключения электродов).

Электроплазмолизатор состоит из цилиндрического диэлектрического корпуса 1, входного 2 и выходного 3 патрубков, трех пар плоских электродов 4, расположенных внутри корпуса 1 , причем каждая пара установлена н:1 одинаковом расстоянии одна от другой и смещена по периметру на 90 или 120°,трех пар дополнительных электродов 5, расположенных между плоскими электродами 4. Каждый допол1|итель- ный электрод 5 состоит из двух пластин 6, изогнутых у основания в виде симметричных дуг с радиусом R,равным расстоянию 1 между плоскими и дополнительными электродами А и 5, а рас- стояние L между дополнительными электродами 5 равно расстоянию между плоскими и дополнительными электро- . дами 4 и 5о Предпочтительно выполнение устройства, при котором торцы плоских и дополнительных электродов имеют обтекаемую форму,

Злектроплаэмолизатор райотает следующим образом

Мезга измельченного растительного сырья с помощью насоса (не показан) поступает через входной патрубок 2 в межэлектродное пространство.

4 СО 4 СО

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к электроплазмолизу растительного сырья. Цель изобретения - интенсификация плазмолиза. Сущность: электроплазмолизатор снабжен дополнительной парой электродов, расположенных между плоскими электродами, при этом каждый дополнительный электрод выполнен из двух пластин, изогнутых у основания в виде симметричных дуг радиусом, равным расстоянию между плоскими и дополнительными электродами, а расстояние между дополнительными электродами равно расстоянию между плоскими и дополнительными электродами. Торцы плоских и дополнительных электродов имеют обтекаемую форму. 1 з.п. ф-лы, 2 ил.

А

Фи f

-380В Фи«.2