Заменитель цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных Советский патент 1991 года по МПК A23C11/02 

Изобретение относится к производству заменителей цельного молока (ЗЦМ) для молодняка сельскохозяйственных животных.

Целью изобретения является повышение усвояемости заменителя цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных 1-2-дневного возраста.

Способ осуществляется следующим образом.

Для получения ЗЦМ смешивают сухое обезжиренное молоко распылительной сушки с яичным порошком, взятом в количестве 5-15 мас.%. В смесь добавляют премикс, растительные и животные жиры и фосфатидный концентрат. Смесь тщательно перемешивают на смесителе и расфасовывают.

Необходимость включения в ЗЦМ 65 мас,% сухого обезжиренного молока обусловлена тем, что максимальное количество этого компонента обеспечивает сокращение расхода дефицитного яичного порошка и значительное удешевление стоимости готового продукта без заметнбго снижения питательных и лечебных свойств заменителя молока. Граничные значения смеси жиров, фосфатидного концентрата и премикса обусловлены химическим составом и биологическими свойствами яичного порошка. В связи с тем, что яичный порошок содержит 37,02% жира, а также способствует хорошему эмульгированию жира ЗЦМ, то по мере возрастания уровня этого компонента снижается расход (удельный вес) смеси жиров, фосфатидного концентрата и премикса.

Химический состав и усвояемость ЗЦМ (%) представлены в табл.1

Уменьшение содержания в ЗЦМ яичного порошка ниже 5% и увеличение свыше 15% ведет к росту падежа ягнят и снижению среднесуточного прироста живой массы,

В табл.2 представлены показатели сохранности ягнят и среднесуточного прироста массы.

Из табл.2 видно, что явное преимущество по сохранности и продуктивности молодсо

о

ON

Јь

кэ со о

няка наблюдается при использовании ЗЦМ с 10 % яичного порошка, однако показатели ЗЦМ с 5%, 15% также лучше, чем при использовании известного ЗЦМ.

Повышение качества ЗЦМ для молодняка сельскохозяйственных животных 1-2- дневного возраста достигается тем, что в состав ЗЦМ вводят яичный порошок из куриных яиц, который вместе с сухим обратом, жиром и фосфатидным концентратом при попадании в желудок молодняка образует сложную коллоидную эмульсию, в результате чего предотвращается образование плотного сгустка в сычуге и не возникают расстройства пищеварения, а также улучша- ется переваримость питательных веществ заменителя молока.

П р и м е р 1. Для получения 1 т ЗЦМ 550 кг сухого обезжиренного молока распылительной сушки смешивают с 150 кг яично- го порошка и 9,5 кг премикса. К полученной смеси добавляют 235 кг жира и 55,5 кг фос- фатидного концентрата. Смесь всех компонентов тщательно перемешивают в смесителе и затаривают в бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем.

В табл.3 представлены показатели усвояемости ЗЦМ и сохранности ягнят по Примерам.

П р и м е р 2. Осуществляют по примеру 1 при следующем соотношении взятых компонентов, кг:

Сухое обезжиренное молоко600

Яичный порошок100

Премикс10

Жир235

Фосфатидный концентрат55

П р и м е р 3. Осуществляют по примеру . 1 при следующем соотношении компонентов, кг:

Сухое обезжиренное молоко653

Яичный порошок50

Премикс9,5

Жир233,5

Фосфатидный концентрат54,0

Формула изобретения

Заменитель цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных, содержащий сухое обезжиренное молоко распылительной сушки, смесь растительных и животных жиров, Фосфатидный концентрат, премикс, кормовой яичный порошок, отличающийся тем, что, с целью повышения усвояемости заменителя цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных 1-2-дневного возраста, компоненты используют в следующем соотношении, мас.%:

Сухое обезжиренное молоко 55-65 Смесь растительных и животных жиров20-27 Фосфатидный концентрат4-7 Кормовой яичный порошок 5-15 - Премикс 0,8-1,2

Изобретение относится к производству заменителей цельного молока /ЗЦМ/ для молодняка сельскохозяйственных животных. Целью изобретения является повышение усвояемости заменителя цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных 1 - 2-дневного возраста. Для получения ЗЦМ смешивают сухое обезжиренное молоко распылительной сушки с яичным порошком, взятом в количестве 5 - 15%. В смесь добавляют премикс, растительные и животные жиры и фосфатидный концентрат. Смесь тщательно перемешивают на смесителе и расфасовывают, 3 табл.

Таблица 1

Таблица 2

Таблица 3