Устройство для изготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой Советский патент 1991 года по МПК A21C9/06 

Фиг.2

ФигЗ

Изобретение относится к устройствам, используемым в быту для изготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой. Цель изобретения- улучшение качества, упрощение конструкции, санитарной обработки и повышение безопасности работы. Устройство содержит корпус в виде обечайки 1 с внутренней непроницаемой перегородкой 2, образующей две полости для закладки теста и начинки. Обечайка 1 имеет шестиугольную форму в поперечном сечении и закрыта с торцов поршнями 8 и 9 шестигранной формы со штоками 10 и 11, имеющими резьбу противоположного направления. На штоках навинчены гайки 12 и 13, зафиксированные в вилках ограничивающего осевое перемещение обечайки 1 основания 15. На основании 15 закреплен отсекатечь в аиде упругой пластины 16. При вращении ладонями рук обечайки 1 штоки 10 и 11 вывинчиваются из гаек 12 и 13, сближая поршни 8 и 9, которые выдавливают содержимое полостей обечайки 11 через формующую головку в виде овальной тестовой трубки, заполненной начинкой,которая пережимается между выступом головки и скругленным концом отсекателя 16 до слеп-- ливания и при отклонении отсекателя 16 под воздействием выступа пережатая и склеенная тестовая трубка отсекается на его ост-, рой кромке. 1 з.п. ф-лы, 3 ил. сл С