Устройство для подрезания пищевода и удаления жабр у рыбы Советский патент 1992 года по МПК A22C25/14 

Л-Л

8

Ю

Б-5

Ч

®игМ

Р«2 5

Изобретения может быть использовано при разделке крупных рыб с подрезанием пищевода и удалением жабр для повышения качества подрезания жаберных связок в области языка с сохранением целостности последнего. Устройство для подрезания пищевода и удаления жабр у рыбы содержит приводной вал 1 с центратором 2 на его конце и укрепленными на нем изогнутыми ножевыми пластинами 3, 4, 5, цилиндрический нож 6, установленный на валу 1 с возможностью перемещения вдоль него от копира и имеющий продольные пазы для выхода ножевых пластин 3,4.5 и приспособление для фиксации челюстей рыбы, выполненное в виде подпружиненной втулки 9, размещенной на цилиндрическом ноже 6 с возможностью перемещения вдоль него. Втулка 9 имеет одностороннюю лыску, две закрепленные на диаметрально противоположных сторонах ее относительно лыски шпильки и установленную внутри втулки 9 и кинематически связанную с ней направляющую 16 для ножевых пластин 3, 4, 5, при этом последние закреплены на конце цилиндрического ножа 6 и выполнены разной длины. 1 з.п.ф-лы, 5 ил. &