ШТАММ ПЛЕСНЕВОГО ГРИБА ASPERGILLUS USAM1I-394 Советский патент 1967 года по МПК C12N1/14 C12N15/01 C12N9/30 

Известен штамм плесневого гриба Aspergiilus usamii-45, обладающий комплексом амилолитических ферментов и применяемый для осахаривания крахмалистых субстратов, например, в спиртовой промышленности. Предлагаемый штамм плесневого гриба Aspergillus usamii-394 отличается от известного более высоким комплексом амилолитических ферментов (амилазы, декстриназы и мальтазы). Расход этой культуры для осахаривания крахмалистых субстратов значительно меньше, чем расход известного штамма плесневого гриба Aspergillus usamii-45. Это объясняется большей ферментативной активностью штамма Aspergillus usamii-394. Предлагаемый штамм получен в результате селекционной работы с использованием различных мутагенных факторов химической и физической природы. Исходным штаммом для селекционной работы служил штамм Aspergillus usamii-45, конидии которого обрабатывали раствором этиленимина, (концентрация 1:2000, время экспозиции 1 час) и ультрафиолетовыми лучами (доза эрг/см } с последующим воздействием на них раствором диэтилсульфата (концентрация 1 : 100, время экспозиции 1 час) и облучением рентгеновскими лучами (доза 60000 рад). Этот штамм имеет следующую морфологическую и физиологическую характеристику. На твердых средах Чапека, агаризованной барде и сусло-агаре растет в виде крупных колоний, с радиальной складчатостью и обильным конидиеобразованием. Колонии крупные, темно-коричневые, края колоний ровные, не погруженные в агар, серовато-белые, нушистые. Диаметр колоний на агаризованных средах колеблется от 4,0 до 5,3 см. Гифы сильно разветвленные, ровные. Коиидиеносцы сильно измененные, иногда несколько утолщенные. Стеригмы булавовидно вздутые. Штамм характеризуется следующими показателями фермеитативной активности: ДС (декстрннолитическая способность) 2700 ед.; МС (мальтазная способность 1000 ед.; АС амилолитическая способность) 200 ед. Предмет изобретения Штамм плесневого гриба Aspergillus usamii-394. Минеральная твердая среда Чапека с крахмалом. Колонии крупные, раднально складчатые, темио-корнчневые. Края колоний ровиые, пушистые, серопато-белые, не погруженные в агар. Обнаруживаются зоны гидролиза крахмала.

Минеральная жидкая среда Чаиека. Рост в виде гомогенной кашицеобразной массы белого цвета.

Морфология. Гифы ровные, ветвистые. Конндиеносцы измененные, извитые, иногда неиравильной формы. Стеригмы булавовидно вздутые. Конидии округлые, крупные, темнокоричневого цвета.

Органическая твердая среда. Агаризованная барда н сусло-агар. Колонии более крупные, ровные, края сероватые, нушистые.

Органическая жидкая среда. Барда с 2% муки и 0,25% магнезита. Образует обильную

биомассу и дает активный комплекс амилолитических ферментов - амилазы, декстриназы, мальтазы.

Антагонистические свойства. Относится не к классу актиномицетов, а к классу плесневых грибов, рода Aspergillus.