Шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем Советский патент 1975 года по МПК A22C11/06 

1

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для дозирования фарша в оболочку.

Известен шлрич для наполнения колбасных оболочек фаршем, содержаш,ий цилиндр для фарша, имеющий поршень, приводимый в действие посредством гидроцилиндра, а также соединенный с цилиндром для фарша стаканотсекатель с поршнем и цевкой.

С целью увеличения производительности, повышения надежности в работе и обеспечения точности дозирования поршень стакана-огсекателя в предлагаемом шяряце снабжен регулятором доз и дополнительным гидроцилиндром для привода его в действие, а полости, расположенные под поршнями основного и дополнительного гидроцилиндров, связаны между собой.

При этом стакан-отсекатель установлен с возможностью реверсивного движения посредством, например, бесступенчатого гидромотора, а регулятор доз выполнен в виде упоравинта.

На чертеже схематически изображен предлагаемый шприц для наполнения колбасных оболочек фаршам.

Он содержит цилиндр 1 для фарша с поршнем 2, гидроцилиндр 3 с поршнем 4 и стаканотсекатель 5 с поршнем 6 и цевкой 7. Кроме того, стакан-отсекатель 5 снабжен регулятором доз 8, выполненным в виде упора-винта, и дополнительным гидроцилиндром 9 с поршнем 10 и штоком 11, соединен с цилиндром 1 через отверстие 12 и канал 13 и установлен с возможностью реверсивного движения посредством бесступенчатого гидромотора 14 через шатун 15, кривошипы 16 и 17 и сидящую на валу 18 шестерню 19. Вращение цевки 7 осуществляется от вала 18 через коничеокие шестерни 20 и 21.

Гидросистема шприца включает насос 22, гидромотор 14, подключенный через напорную линию 23 и регулятор скорости 24 с предохранительным клапаном, редукционный клапан

25, регулятор скорости 26, золотник 27 и линии 28, 29 и 30 с обратным клапаном 31, соединяющие поршневые полости гидроцилиндров 3 и 9 и бак 32. Для слива масла в бак 32 при движении поршня 10 гидроцилиндра 9 вниз к

линии 30 присоединен золотник 33.

Шприц работает следующим образом. Фарш, подлежащий шприцеванию, загружают в цилиндр 1. Переключением рукоятки золотника 27 шприц включают в работу. Масло

из насоса 22 через редукционный клапан 25, регулятор скорости 26 и золотник 27 поступает в поршневую полость гидроцилиндра 3 и дополнительного гидроцилиндра 9. Поворотом рукоятки регулятора скорости 24 включают

тидромотор 14. Стакан-отсекатель 5 порции

фарша начинает вокруг оси, и в момент совмещения отверстия 12 с отверстием канала 13 фарш под давлением поступает в полость стакана-отсекателя 5 и начинает давить на поршень 6. Усилие через шток 11 передается на поршень 10. Так как отношение рабочих поверхностей поршней 2 и 4 меньше, чем отношение рабочих поверхностей поршней 6 и 10, то в поршневой полости гидроцилиндра 9 создается давление, превышающее давление в линии 28. Обратный клапан 31 запирается, отделяя линии 29 и 30 от остальной гидросистемы. Масло через золотник 33, пружина которого настроена на давление, соответствующее настройке редукционного клапана ,25, сливается в бак 32. Поршень 6 под действием веса фарша двигается вниз. При этом происходит заполнение фаршем полости стакана-отсекателя 5, которое продолжается до тех пор, пока поршень 6 не зпрется в регулятор доз 8. Регулировка доз может проводиться на ходу, а ее величина фиксироваться на шкале.

В момент, когда отверстие 12 стакана-отсекателя 5 совмещается с отверстием полости цеВКИ 7, то есть с атмосферой, давлеиие в поршневой иолости гидроцилпндра 9, линиях 29 и 30 падает, обратный клапан 31 открывается, и поршень 10 под действием давления масла, поступающего от насоса 22 по линиям 28, 29 и 30, движется вверх.

Усилие передается через шток 11 на поршень б, который вытесняет под давлением фарш через цевку 7 в оболочку. Вытеснение

фарша происходит до тех пор, пока поршень 10 не упрется в верхнюю крышку гидроцилиндра 9.

Стакан-отсекатель 5, продолжая вращаться, разобщает свою полость с полостью цевки 7 и сообщает ее с полостью цилиндра 1. Затем цикл повторяется.

Выключается шприц установкой рукоятки золотника 27 в среднее положение.

Предмет изобретения

1.Шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем, содержащий цилиндр для фарша,

имеющий порщень, приводимый в действие посредством гидроцилиндра, а также соединенный с цилиндром для фарща стакан-отсекатель с поршнем и цевкой, отличающийся тем, что, с целью увеличения производительности, повышения надежности в работе и обеспечения точности дозирования, порщень стаканаотсекателя снабжен регулятором доз и дополнительным гидроцилиндром для привода его в действие, а полости, расположенные под поршнями основного и доиолнительного гидроцилиндров, связаны между собой.

2.Шприц по п. 1, отличающийся тем, что стакан-отсекатель установлен с возможностью реверсивного движения посредством,

например, бесступенчатого гидромотора.

3.Шприц по п. 1, отличающийся тем, что регулятор доз выполнен в виде упоравинта.

j V

n 15 16 18 x g i - rijj/