ШТАММ ДРОЖЖЕЙ CANDIDA GUILL1ERMONDU Н-249 Советский патент 1969 года по МПК C12N1/16 

Известны дрожжи Candida, предназначенные для получения биомассы при их выращивании на минеральных средах, содержащих в качестве источника углерода обессмоленные сточные воды производства капролактама.

Предлагаемый штамм отличается от известных своими морфологическими и культуральными признаками, а также способностью к росту на минеральных средах, содержащих в качестве источника углерода необессмоленные стоки производства капролактамл.

Штамм Candida guilliermondii Н-249 был выделен на минеральной среде с очищенными жидкими парафинами из образца почвы, взятого блнз г. Астрахани.

Предназначен штамм для получения биомассы при его выращивании на минеральных средах, содержащих в качестве -источника углерода необессмоленные стокн производства капролактама, и не требует предварительной адантации к стокам, содержащим УСЛОВНЫХ смол.

Предлагаемый щтамм характеризуется следующими иризнаками.

В односуточной культуре на солодовом сусле клетки круглые и овальные, почкующиеся, размером 4,9-3,2x3,6-3,2 мк. Спор не образует. Па картофельном агаре образует исевдомицелий, в местах соединений вытянутых

клеток псевдомицелия находятся бластоспорЫ поодиночно или в коротких цепочках.

Па солодовом агаре колонии белые, матовые, плоские, центр приподнят в виде бугорка, по периферии к краю идут едва заметные бороздки, край ровный. Па солодовом сусле тонкий налет в виде сухой матовой нленки, плотный белый осадок.

Ассимилирует глюкозу, сахарозу, мальтозу, галактозу, ксилозу, арабинозу. Сбраживает глюкозу, сахарозу, галактозу.

Азот нитратов не усваивает. Использует соли алгмония.

Оптимальные условия для культирования штамма: температура 30-33°С, рН среды 5,0-6,5.

Для получения засевной массы дрожжи выращивают в течение суток на солодовом агаре, затем сутки на глюкозо-минеральной среде или на минеральной среде с добавлением в качестве источника углерода сточных вод производства капролактама в количестве 0,3% в пересчете на органические кислоты.

Полученную дрожжевую массу отфильтровывают от.культуральной жидкости и переносят в мпиеральную среду, содержащую в качестве источника углерода сточные воды производств капролактама. Пепрерывное вытах, снабженных мешалкой и аэрирующим устройством.

Для выращивания дрожжей Candida guilliermond.ii Н-249 используют любую из известных сбалансированных минеральных сред, например среду Миллера, Ридера, минеральную среду № 1 ВНРШСИНТЕЗБЕЛОК. В качестве стимулятора роста вносят в среду 0,1-0,2% дрожжевого автолизата. Биомассу, полученную в процессе непрерывного выращивания дрожжей, отделяют от культуральной среды центрифугированием или фильтрованием и высушивают.

Выход сухой биомассы 75-90% по отношению к заданным органическим кислотам, при этом содержание белка в биомассе составляет 55-68%.

Предмет изобретения

Штамм дрожжей Gandida guilliermondu Ii-249. Органические среды. Солодовый агар.

Колонии белые, матовые, плоские, центр приподнят в виде бугорка, по периферии к краю идут едва заметные бороздки, край ровный.

Солодовое сусло. Тонкий налет в виде сухой матовой пленки, плотный белый осадок. Морфология. В односуточной культуре на солодовом сусле клетки круглые и овальные, почкующиеся, размером 4,9-3,2X3,6-3,2 мк. Спор не образует.

На картофельном агаре образует псевдомицелий, в местах соединений вытянутых клеток псевдомицелия находятся бласто-споры ноодиночно или в коротких цепочках. Отношение к сахарам. Ассимилирует глюкозу, сахарозу, мальтозу, галактозу, ксилозу, арабинозу. Сбраживает глюкозу, сахарозу, галактозу. Отношение к источникам азота. Азот нитратов не усваивает. Использует соли аммония.