ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬНЫЙ АВТОМАТ Советский патент 1967 года по МПК A21C5/00 B65B3/30 

Известен тестоделительный автомат, содержащий корпус с расположенным в нем нагнетателем; делительную головку для объемного дозирования теста с дозаторами основной части дозы и дозаторами добавки; устройство для пооперационного перемещения кусков теста, включающие подъемно-опускную площадку; механизм для разгрузки теста с площадки; контрольную следящую систему с исполнительным механизмом, имеющим ограничитель для автоматического изменения объема кармана дозатора добавки в зависимости от веса основной дозы, и транспортер.

Предложенный автомат отличается тем, что нагнетатель выполнен в виде лопасти, жестко укрепленной на горизонтальном валу, приводимом в реверсивное вращательное движение, и щарнирно подвешенной на том же валу заслонки. Дозаторы основной части дозы и добавки представляют собой укрепленный на горизонтальном валу, приводимом в реверсивное вращение, пустотелый цилиндр с окном на боковой поверхности и двумя секторами. Один сектор укреплен на оси, проходящей внутри полого вала, а другой жестко связан с цилиндром. Для обеспечения синхронной работы секторов вал и ось связаны между собой фрикционной муфтой. Это позволяет сохранить необходимые структурно-механические свойства теста и улучшить качество готового хлеба.

Для упрощения конструкции автомата и повышения надежности работы исполнительного механизма ограничитель для автоматического изменения объема кармана дозатора добавки выполнен в виде рычага, свободно сидящего на оси дозатора добавки.

С целью повышения производительности автомата и обеспечения точного соединения добавки теста с соответствующей ей основной

дозой, подвижная площадка смонтирована с возможностью периодического поворота и снабжена чашами для кусков теста, расположенными по кругу. Для получения из добавки и основной дозы

монолитного куска механизм для разгрузки теста выполнен в виде захватов, укрепленных на горизонтальном приводном валу, служащих для опрокидывания чаш с тестом над отводящим транспортером.

На фиг. 1 схематически изображен описываемый автомат, общий вид; на фиг. 2 - кинематическая схема автомата; на фиг. 3 - нагнетатель с делительной головкой; на фиг. 4- привод нагнетателя.

Тестоделительный автомат содержит приемный бункер }, цилиндрический корпус 2 с расположенным в нем нагнетателем; делительную головку 3, сообщающуюся с корпусом; устройство для пооперационного перемещения кусгсфкзонтальном валу 5; двое контрольных весов (). следящую систему с испо.чнительным мсханизлю.м и ленточный транспортер 7 для отвода кусков теста.

Привод машины осуществляется от электродвигателя 8 с помощью клино-ремснной передачи Я бееступеичатого вариатора 10 к червячного редуктора //.

Нагнетатель образован лопастью J2, жестК) укрепленной на валу 13, получающем реверсивное вращательное движение, и плавалощеи заслонкой М, предназначенной для иаправлепия norojia нагнетае,1ого теста и создания замкнутого объемного пространства.

Вал 13 приводится двумя зубчатыми колг-еами 15, получающими враидение от зубчаты ч еекторов 16, жестко сидящих на валу 17. Это:; вал получает вращение через фрикциоину10 муфту 18 с помощью шатуна 19, кривощип-; 20 и двух нар конических и цилиндрических колес 22.

Фрикционная муфта предусмог1)ена для поддержания необходимого давления в мерной камере дозаторов.

Делительная головка 3 содержит два дозатора 23, выдающих основиу 0 часть дозы, it два дозатора 24, выдающих добавкн к основной дозе. Каждый дозатор представляет собой два сектора 25 и 26, раеноло 1;енных л пустотелом цилиндре 27, жестко укрепленно:,; на горизонтальном полом валу 28, приводимом в реверсивное вращательное движение. Сектор 25 укреплен на оеи 29, проходящей в полом валу 28, а еектор 26 жестко соединен с цилиндром 27 и образует в верхней чаети цилиндра с сектором 23 .мерный карман.

Дозаторы 23 нриводятся в движение щестерней 30 при помощи кривошипа 31, пгатуна 32, зубчатого еектора 33 и щестерни 34, жеетко евязанной е валом 28. Для реверсивной работы еекторов 25 н 26 вал 28 и оеь 29. соединены между собой фрикционной муфтой 35.

Привод дозаторов 24 осуп;ествляется от шестерни 30, имеющей ревереивное вращение через зацепляющуюся с ней И1естерню 36, кривошип 37, шатун 38, зубчатый сектор 39 и связанную с полым валом шестерню 40.

Устройство для поонерационного перемещения кусков теста состоит из двух подъемноопуекных площадок 41 с чащами 42. Площ,адки закреплены на вертикальных валах 43. Па этих валах расположены кулачки механизма 44 для подъема и опускания площадок с чашами. На нижнем конце каждого вала имеется механизм е мальтийским креетом 45, служащий для периодического поворота площадок на заданный угол, для переноса чаш от одной позиции к другой.

Следящая система включает дифференциальный трансформатор-датчик 46, дифференциальный трансформатор 47 обратной связи, реверсивный двигатель 48, электронный усилитель и исполнительный механизм с ограничителем. Ограничитель представляет собой

pi.ribj 49 жестко связанны с зубчагым секторСМ 50, который свободно посажен на оси 29.

Аьтомат работает следующим образом.

Тесю из бункера / под действием собствен5 кого вееа и лопасти 12 нагнетателя подается

в карманы дозаторов 23 и 24. В начале цикла

каждый дозатор 23 выдает в чащу 42 оеновную часть дозы теста, несколько меньшую

заданного веса куска теета. После этого чаша

0 с тестом перемещается к весам 6, которые определяют величину цедовееа и подают сигнал к иеполнительному механизму дозатора доба.оки 24.

Взвешенная чаща с тестом неремещаетея

5 иод дозатор добавки 24. Когда доза теста доходит до нормы, чаща с полновесной дозой ьода./гся к механизму разгрузки и онрокидызаетсл над транспортером 7, отводящим куски гест;; на обработку.

0 ЗЬДача доз, взвешивание, перемещение доГЫ теста и разгрузка на транспортер 7 проис оди автоматически одновременно на двух плош.:-,дках 41.

Пред iM е т изобретен и я

. ). естоделительный автомат, состоящий из корпуса с расположенным в нем нагнетателем; / елно.тьной головки для обт:,емного дозироваliHf; lecTa с дозаторами основной части дозы и дозаторами добавок; устройства для пооперацисниого перемещения кусков теета, выполненного в виде подвижной илощадки; механизма для разгрузки кусков теета с площадки; контрольной следящей системы с исполнительным механизмом, имеющим ограничитель для автоматичеекого изменения объема кармана дозатора добавки в зависимости от веса основной части дозы, и транспортера для

отвода отмеренных кусков, отличающийся тем, -по. с целью сохранения необходимых структурно-механических свойств теста и улучшения качества готового хлеба, нагнетатель выполнен в виде лопасти, жеетко укрепленной

на гоГИзонтальном валу, приводимом в реверсивноо вращательное движение, и шарнирно подваленной на том же валу заслонки, 3 ка(дый дозатор делительной головки выполне;{ в виде укрепленного на полом горизонтальн(м валу, приводимом в реверсивное вращение, пустотелого цилиндра с окном на боковой поверхности и расположенными в нем двумя Секторами, один из которых укреплен на оеи, проходящей внутри полого вала, а другой жестко связан с цилиндром, причем для обеспечения еинхронной работы секторов вал и ось связаны между собой фрикционной муфтой. 2. Автомат по п. 1, отличающийся тем, что,

с целью упрощения конструкции и повыщения надежноетн работы исполнительного механизма, ограничитель для автоматичеекого изменения объема кармана дозатора добавки выполнен в виде рычага, свободно сидящего на

3. Автомат по пп. 1 и 2, отличающийся т .мчто, с целью повышения производитель j- ги обеспечения точного соединения до. a:jKu теста с соответствующей ей основной дозой, подвижная площадка снабжен. чашами для кусков теста, расположенными по кругу, и приводится в периодическое круговое движение.

4. Автомат по пп. 1, 2 и 3, отличающийся : м, что, с целью получения из добавки и с.шовной части дозы монолитного куска теста, механизм для разгрузки кусков теста выполиен в виде за.кватов, укрепленных на горизонтальном приводном валу и вступающих во фрикционную связь с чашами для опрокидывания последних над отводящим транспортером.

.W

13

fue 4