СТЕКАТЕЛЬ ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ СУСЛА ОТ ВИНОГРАДНОЙ МЕЗГИ Советский патент 1968 года по МПК C12G1/02 

Известны стекатели для отделения сусла от виноградной мезги, представляющие собой емкость, разделенную вертикальными перегородками на секции с просветами между ними для стекания сусла и снабженную загрузочными и выгрузочными патрубками и поддоном для сбора сусла.

Для более полного отделения сусла от мезги в предлагаемом стекателе дно емкости выполнено в виде перфорированного вращающегося диска, а перегородка - в виде неподвижной спирали с лентой-скребком в нижней части по всей ее длине. При этом перегородка к центру емкости выполнена перфорированной с двойными стенками, а к периферии - одинарной сплошной.

На фиг. 1 изображен продольный разрез предлагаемого стекателя и узлы А и Б в увеличенном масштабе; на фиг. 2 - вид сверху при снятом кожухе и вид по стрелке В.

Основными деталями предлагаемого стекателя являются: перфорированный вращающийся диск, неподвижная спиралеобразная перегородка, образующая вместе с перфорированным диском емкость, рама, поддон, на который устанавливают емкость, и кожух, накрывающий весь стекатель.

Вращающийся перфорированный диск 1 жестко связан с вертикальным валом 2, получающим вращение от электродвигателя 3.

Снизу к вращающемуся перфорированному диску прикреплены шесть опорных резиновых роликов 4, которые перекатываются по дорожке 5 поддона 6.

Сверху на вращающийся перфорированный диск устанавливается неподвижная спиралеобразная перегородка с двойными стенками 7 и 8 в центральной части образованной емкости.

Внутренняя стенка 7 перфорирована на всей длине, равной двум виткам. Наружная стенка 8, имеющая длину 3,5 витка, перфорирована также на длине двух витков. По всей длине в нижней части наружной стенки прикреплена лента-скребок 9.

Один конец спиралеобразной перегородки крепится к втулке 10, свободно надетой на вертикальный вал 2. Другой ее конец прикрепляется к предыдущему витку с помощью регулирующего винта 11, вращающегося вокруг пальца 12 в проушине 13. По длине спирали перегородка приваривается к раме 14 с помощью подвесок 15. Рама 14 крепится к стойкам 16, забетонированным в поддон 6.

Вся конструкция стекателя накрыта кожухом 17.

Подача мезги происходит по трубе 18 в центральную часть емкости. Уровень мезги регулируется поплавковым реле 19.

Сусло через отверстия в стенках перегородки ки и во вращающемся диске поступает в поддон. Наличие по высоте значительного слоя мезги способствует фильтрации сусла. Из поддона сусло через отверстия 20 поступает в суслопровод.

Благодаря спиралеобразному расположению перегородки с лентой-скребком и вращению перфорированного диска происходит очистка отверстий вращающегося диска и перемещение мезги от центра к периферии. При этом мезга осушается. Осушенная мезга сбрасывается в отверстие 21 поддона 6 для дальнейшего дожима на прессах.

Место сброса осушенной мезги регулируется с помощью регулирующего винта 11.

Стекатель для отделения сусла от виноградной мезги, представляющий собой емкость, снабженную вертикальной перегородкой, поддоном для сбора сусла и патрубками для ввода сырья и отвода продукта, отличающийся тем, что, с целью более полного отделения сусла от мезги, дно емкости выполнено в виде перфорированного вращающегося диска, а перегородка - в виде неподвижной спирали с лентой-скребком в нижней части по всей ее длине; при этом перегородка к центру емкости выполнена перфорированной с двойными стенками, а к периферии - одинарной сплошной.