УСТРОЙСТВО для ФОРМОВАНИЯ ЖГУТОВ из Советский патент 1970 года по МПК A23G3/06 B30B9/18 

Известны устройства для формования жгутов из кондитерских масс, сбстоя1 1.;1е из приемной вороики. горизонтально ка.меры с расположенным в пей шнеком, предматрпчной камеры, съемной матрнцы с отаерстнями и отводящего транспортера.

Предлагаемое устройство обеспечивает равномерное выпрессогзаппе массы с нгипшкой, причем начинка пынрессовьп аегся Б виде определеппого фигурного изображения. Для этого опо снабжено второй наружной горизонтальной камерой, расноложепной соосно первой, нрн этом последняя выполнена с возможностью вра1цення, наружная ее позерхносг) снабжена вшггообразной паиравляюндей, шпек выполнен ненодвнжиым, а отверстия матрп; ы имеют иолые фигуриые вкладынш. Кроме того, устройстЕю снабжено второй приемной во юпкой. Одиа из воронок служит для йодами иачиики, а другая - коидитерской массы, ири это.м носледняя связана с трубопроводом с регулируюпи1м кланаиом для подачи коиД1ггерской .массы.

На фиг. 1 с.хематически изображепо предлагаемое устройство; па фиг. 2 - предматричиая камера.

Устройство состоит из верхней камеры / с приемной воронкой 2, между которыми расноложен патрубок 3 с регулирующим клапаном 4, иредматрнчиой камеры 5, камеры 5 с

приемио воронкой 7 п расположеииой иа поверхности камеры виитообразпой направляющей 8, фигурных вкладышей 9, съемной матрниы 10 с отверстиями П, отводящего транспортера (иа чертежах ie показан) и пеподвпл пого П1пека 12.

Работает ycTpoiicTBO следующим образом.

Конд1ггерскую Nraccy для образования корпуса загру 1 ают в п-тнемиую вороику 2, отк}да оиа за счет вращеипя камеры 6 с винтообразной панравляюнте S иеремен1,ается в иредматрнчную камеру 5 н дальше между стенкамп фигурных вкладышей 9 и камерой /. Пачннку загружают в нрнемиую воронку 7, откуда она за счет взанмодействпя неиодвижиого шнека 12 с вращаюи.ейея камерой 6 перемеп1,ается в отверстия 11 матрицы 10 со вставлепнымп з ннх фнгурнымн вкладышами 9.

Пройдя через фигуриые вкладыши, иачпнка ирипимает форму и при выходе из них соединяется с л ассой для образовання корпуса. Для регулпрования колпчества подаваемой массы для образования корпуса, между камерой / 11 прпемпой BOpoHKoii 2 располол ен патрубок 3 с регулпрующпм кланаиом 4. Готовые жгуты перемещаются иа отводящий транспортер, откуда передаются па дальнейшие техиологические оиераи,ии.

3 Предмет п з о б р е т е н и я

1. Устройство для формования жгутов из кондитерских масс, состоящее из приемной воронки, горизонтальной камеры с расположенным в ней шнеком, предматрнчной камеры, съемной матрицы с отверстиями и отводящего транспортера, отличающееся тем, что, с целью возможности образования жгута с начинкой, оно снабжено второй наруж юй горнзонтальной камерой, расположенной соосно первой, при этом последпяя выполнена с воз..Л ЛМ

можностью вращения, наружная ее новерхпость снабжена винтообразной направляющей, шпек выполнен неподвижным, а отверстия матрицы имеют полые фигурные вкладыш).

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что опо снабжено второй приемной воронкой, одиа из которых служит для иодачи начинки, и другая - кондитерской массы, при этом последпяя связапа с нредматрпчпой камерой трубопроводом с регулир ющим клапаном для иодачи кондитерской массы.

Грт