Штамм дрожжей н-331 Советский патент 1975 года по МПК C12K1/00 A23J1/18 

(54) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ CANDIDA TROPICALtS Н-331

Изобретение относится к области микробиологического синтеза белково-витамипных веществ на основе углеводородов нефти, в частности, получения нового штамма дрож}кей, продуцирующего белково-витаминпую биомассу на основе углеводородов.

Известный штамм дрожжей Candida tropkalis, продуцирующий белково-в.итампнную биомассу на основе углеВодо|родов, з-начительпо патогенен, а iкoличecтвo белка в биомассе, полученной при выращивании этого штамма, невелико.

Предлагаемый штамм дрожжей Candida tropicalis И-331, выделенный из почвы, отобранной у колонки нефтебазы г. Москвы, значительно менее патогенен, развивается при более высокой оптимальной температуре 35- 37° С и позволяет получать биомассу с высоким содержанием белка.

Клетки этого щтамма, имеющие овальную форму с полярным почкованием, размером 7,36ч-6,8 X 6,7-ь 6,0 Л харощо развиваются в органической среде сусло-агар, образуя колонии белого цвета, приподнятые к середине, с волнистыми краям,и.

Гигантская колония на сусло-агаре серовато-белая, возвышающаяся, с поверхностью, покрытой ворсинками и крупными складками, между которыми располагаются мелкие морщинки.

Гигантская колония на сусло-л елатине крупная, белая, покрытая но всей поверхности ворсинками, центр приподнят, крупноскладчатый, слегка ослизненный. Такая колония желатину не разжижает, ассимилирует глюкозу, сахарозу, галактозу, мальтозу, ксилозу, сбраживает глюкозу, сахарозу и слабее мальтозу и галактозу, 4ie ассимилирует нитрат калия.

Оптимальная температура роста на среде с углеводородами 35-37° С при рН 4,5-5,5.

Выращивая штамм при температуре 35- 36° С в лабораторных аппаратах с аэрацией на .минеральной среде обычного состава, содержащей углеводороды нефти, получают абсолютно сухую биомассу с выходом 85- 90% (по отнощению к заданным углеводородам) и содержанием белка в ней 60-62% при коэффициенте скорости потока 0,22 ед/час.

Предмет изобретения

Штамм дрожжей Candida tropicalis Н-331.

Морфология: Клегк-и овальной формы с полярным почкованием.

Размер -клетож 7,,8хб,7-4-6,Оц,.

Органическая среда: сусло-агар. Колонии белого цвета, приподнятые к середине. Край колонии волнистый. 3 вато-белая, возвышающаяся. Поверхность покрыта крупными складками, между которыми располагаются мелкие морщинки. Вся поверхность покрыта ворсинками. Гигантская .колония на Сусло-желатине крупная, белая, центр ирвподнят, крупноскладчатый, слегка ослргзиенный. Вся поверхность колонии «покрыта ворсинками. Желатину не разжижает. 4 Отношение к сахарам: ассимилирует глюкозу, сахарозу, галактозу, мальтозу, ксилозу, Сбраживает глюкозу, сахарозу и слабее мальтозу и галактозу, Нитрат калия ие ассимилирует, Оптимальная температура роста в среде с углеводородами 35-37° С при рН 4,5-5,5.