МАСЛОИЗГОТОВИТЕЛЬ Советский патент 1971 года по МПК A01J15/12 

Изобретение относится к области молочной промышленности, а именно к технике непрерывного изготовления сладкосливочного и кислосливочного масла методом сбивания.

Известные маслоизготовители, содержащие цилиндр-сбиватель для получения смеси масляного зерна и пахты, фильтр для отделения пахты от масляного зерна, камеру для сбора пахты и двушнековый маслообработпик, имеют недостатки - потерю пахты до 20- 30% и громоздкость конструкции.

С целью более полного отделения масляных зерен от пахты и создапия маслоизготовителя компактной конструкции, в предложенном изобретении фильтр представляет собой два перфорированных диска, радиально установленных на валах шнеков маслообработника в нижней его части, а камера для сбора пахты образована корпусом маслообработника и поверхностью фильтров.

Для чистки фильтров маслоизготовитель предлагается снабдить шнековыми витками, установленными в камере для сбора пахты на валах маслообработника.

На фиг. 1 изображен продольный разрез маслоизготовителя; на фиг. 2 - разрез по А-А на фиг. 1.

батываются в масляные зерна и пахту, последпие через напорную шахту 5 подаются в маслообработник 4. В корпусе 5 маслообработника на передних концах двух вращающихся валов 6 устроены шнеки 7, а на задних - 8. Плоскостью раздела между ними два перфорированных диска 9, работающих в качестве фильтра.

Пространство, ограниченное перфорированными дисками и корпусом маслообработника, образует камеру 10 для сбора пахты. В нижней ее части устроено приспособление /7 для выпуска пахты. С целью наблюдения за состоянием дисков крышка /2 выполнена съемной. Для регулирования уровня пахты в маслообработнике служит труба 13. Для очистки перфорированных дисков шнеки имеют начальные витки 14 и 15.

Маслоизготовитель работает следующим образом.

Смесь из масляных зерен и пахты, образовавшаяся в цилиндре-сбивателе, через напорную шахту попадает в маслообработник. Шнеки подают масляные зерна в переднюю часть маслообработника, а пахта через перфорированные диски попадает в камеру 10, откуда удаляется по приспособлению // и

При вращении валов начальные витки 15 шнека 8 слегка отжимают пахту назад через диски и тем самым с них ненрерывно смываются масляные зерна, которые захватываются начальными витками 14 шнека 7.

Предмет изобретения

1. Маслоизготовитель, состояш,ий из цилиндра-сбивателя для нолучения смеси масляного зерна и иахты, фильтра для отделения нахты от масляного зерна, камеры для сбора иахты и наклонно установленного двушнекового маслообработника, отличающийся

тем, что, с целью его компактности, а также для обеспечения более полного отделения нахты, фильтр нредставляет собой два перфорированных диска, радиально установленных на валах шнеков маслообработника в

нижней его части, а камера для сбора пахты

образована корпусом маслообработника и

поверхностью фильтров.

2. Маслоизготовитель по п. I, отличающийся тем, что он снабжен шнековыми витками для чистки фильтров, установленными Б камере для сбора нахты на валах маслообработника.

2 5

Фиг