ПРЕСС ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ СОКА ИЗ ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ МЕЗГИ Советский патент 1972 года по МПК C12G1/02 B30B9/02 

Изобретение относится к винодельческой и консервной промышленности и предназначено для отжатия сока из растительного сырья.

Известен пресс для отделения сока из плодово-ягодной мезги, выполненный в виде двух, соосно установленных в вертикальной плоскости, перфорированных конусов, образующих между собой камеру прессования, снабженную загрузочным патрубком и суслосборником.

С целью интенсификации нроцесса в предложенном прессе конуса обращены вершинами вверх, причем внутренний из них установлен на подвижной опорной плите, а наружный установлен неподвижно, имеет цилиндрическое основание и желоб для отвода выделяющегося сока, охватывающий это основание.

Опорная плита может быть выполнена вогнутой.

На чертеже схематично представлена конструкция /предложеяного пресса.

Пресс выполнен в виде двух соосно установленных в вертикальной плоскости перфорированных конусов 1 и 2, обращенных вершинами вверх и образующих между собой камеру прессования. Наружный конус 1 укреплен неподвижно и имеет цилиндрическое основание 3 и входной патрубок 4 для загрузки мезги. Внутренний конус 2 укреплен

на подвижной плите 5, которая выполнена вогнутой, перемещается с помощью порщня 6 и имеет в центре отверстие 7 для отвода выделяющегося сока через шланг 8 в сборник.

Вокруг цилиндрического основания 3 неподвижного наружного конуса / имеется наклонный желоб 9 для отвода сока через шланг 10 в сборник. Для удаления выжимок в нижней части пресса имеется лоток IL

Работает нредложенный пресс следующим образом.

Мезгу через входной патрубок 4 загружают в камеру прессования, образованную конусами 1 н 2. Затем плита 5 поршнем 6 перемещается вверх и сжимает мезгу. Сок, вышедший через перфорацию наружного конуса, но желобу 9 отводится в сборник, а сок, вышедший через перфорацию внутреннего конуса по отверстию 7 и шлангу 8 также отводится в

сборник. Выжимки удаляются из нресса по лотку 11.

Предмет изобретения

1. Пресс для отделения сока из плодовоягодной мезги, выполненный в виде двух, соосно установленных в вертикальной плоскости, перфорированных конусов, образующих между собой камеру прессования, снабженком, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса, конуса Обращены вершинами вверх, причем внутренний из них установлен на подвижной опорной плите, а наружный - неподвижно, имеет цилиндрическое основание и желоб для отвода выделяющегося сока, охватывающий это основание.

2. Пресс по п. 1, отличающийся тем, что опорная плита подвижного конуса выполнена вогнутой.