СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ФЕРЛ1ЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ Советский патент 1972 года по МПК C12N9/30 

Изобретение относится к микробиологической промышленности.

Известен снособ получения ферментных препаратов путем выращивания микроорганизмов, например плесневых грибов, на питательной среде, содержащей в качестве источника углерода гидрол, в присутствии минеральных солей и стимулятора роста, в качестве которого используют кукурузный экстракт при определенных значений рН.

При этом используют гидрол, являющийся отходом крахмало-паточного производства.

По предлагаемому способу можно получить амилазу.

Это достигается тем, что гидрол вводят в количестве 1,5-2,0% по редуцирующим веществам, а рП среды устанавливают равным 6,8-7,0.

В качестве минеральных солей используют азотнокислый натрий, сернокислый магний, сернокислое железо, однозамещенный фосфорнокислый калий в количествах, соответственно равных, %: 0,2, 0,05, 0,01, 0,1, а кукурузный экстракт вводят в количество 0,01%.

При предлагаемом способе используют гидрол, являющийся отходом гидрЬлизуого производства глюкозы из древесины.

декстрины, полисахариды и ряд неисследованных веществ.

Пример. В предварительно обработанный гидрол после разбавления до содержания РВ

1,5-2,0% добавляют следующие компоненты, %: NaNOs 0,20; КН2РО4 0,10; MgSOi 0,05; FeS04 0,01, кукурузный экстракт 0,01.

В подготовленную таким образом ферментационную среду после доведения рН до

6,8-7,0 и последующей стерилизации вносят проросшие конидии Aspergillus oryzae 3-9-15. Культивирование продуцента проводят при 28°С в течение 48 час в колбах Эрлеимейера, установленных на кача.г1ке.

По окончании культивирования продуцента биомассу отфильтровывают, а культуральную жидкость иснользуют для определения амилолитической способности и получения спирто-осажденного препарата фермента.

Полученный предлагаемым способом препарат амилазы обладает активностью 1221,5 ед/г, определенной по известному методу (изложенному в МРТУ 59-4-68, утвержденных Главмикробиопромом при Совете Министров СССР).

Количество вводимого гидрола (1,5-2,0% по РВ) является наиболее оптимальным для получения амилазы при помощи плесневых 3 Изменения концентрации РВ в сторону уменьшения или увеличения приводит к значительному снижению биосинтеза амилазы. Предмет изобретения 1. Способ получения ферментных препаратов путем выращивания микроорганизмов, например плесневых грибов, на питательной среде, содержащей в качестве источника угле-10 рода гидрол, в присутствии минеральных солей и стимулятора роста, в качестве которого используют кукурузный экстракт при опреде4ленных значениях рН, отличающийся тем, что, с целью получения амилазы, гидрол вводят в количестве 1,5-2,0% по редуцирующим веществам, а рН среды устанавливают равным 6,8 7,0. 2. Способ по п. 1, отличающийся тем что в качестве минеральных солей иcпoльзyЮJ азотнокислый натрий, сернокислый магний, сернокислое железо, однозамещенный фосфорнокислый калий в количествах, соответственно равньтх, %: 0,2, 0,05; 0,01, 0,1, а кукурузный экстракт вводят в количестве 0,01%.