УСТРОЙСТВО для ИЗГОТОВЛЕНИЯ ИСКУССТВЕННОЙ КОЛБАСНОЙ ОБОЛОЧКИ Советский патент 1972 года по МПК A22C13/00 

Изобретение относится к мясной промышленности.

Известны устройства для изготовления искусственной колбасной оболочки, содержащие трубчатую оправку, два бобинодержателя для лент материала, два последовательно установленных формующих механизма, один из которых служит для образования внутреннего слоя путем изгибания ленты в поперечном направлении, а другой - для образования наружного слоя. Кроме того, в устройстве имеется клеенаносящее приспособление для склеивания слоев оболочки.

Известно, что лента искусственного материала, применяемая для изготовления колбасных оболочек, значительно прочнее вдоль полотна, чем поперек, поэтому образованные на известных устройствах двухслойные оболочки, согнутые S цилиндр в поперечно.м направлении, не достаточно прочные.

Цель изобретения - получить оболочку, равнопрочную во всех направлениях.

Для этого формующий механизм для образования наружного слоя представляет собой кольцо с рычагом, установленным на оправке с возможностью вращения. Причем на рычаге смонтирован под углом к оправке один из бобинодержателей, что обеспечивает при вращении кольца навивку ленты по спирали.

ными клеенаносящими приспособлениями. Все они расположены равномерно по окружности оправки, которая установлена вертикально.

На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 - оболочка, полученная на этом устройстве и структура ее волокон.

Устройство состоит из вертикальной трубчатой оправки 7, бобинодержателей 2 и 5 для лент искусственного материала, из которых соответственно образуются внутренний и наружный слой оболочки, двух последовательно

установленных формующих механизмов, клеенаносящих приспособлений 4 и механизма 5 стаскивания с оправки готовой оболочки.

Формующий механизм для образования внутреннего слоя оболочки выполнен в виде

воротника 6 для придания ленте цилиндрической формы путем изгибания ее в поперечном направлении.,

Формующий механизм для образования наружного слоя оболочки представляет собой

кольцо 7 с рычагом, установленным на оправке с возможностью вращения. Бобинодержатель 3 установлен на рычаге кольца 7 под углом к оправке, причем величина угла должна быть достаточной для обеспечения во время работы устройства навивки ленты по спирали с небольшид нахлестом краев.

12

I/ /////// / //////// / X/ / / / У /U / ////// / / / / / J / / / / . / / / / /-// У- / / /, / /у / / / У-/ / /

- жт-йщШ

//////77////////////// f 1 /1 /,Т1././i /// /1 rr/fT7; ТТП f /1 , тУТтЬ уУт Ь/ //7/.

Фнг. 2