БИБЛИОТЕНДШТАММ Bacillus subtilis ГЕН-21 - ПРОДУЦЕНТ ИНОЗИНА Советский патент 1973 года по МПК C12N1/20 C12P19/38 

Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается получения нового штамма микроорганизма, продуцируюпдего инозин. Инозин является предшественником инозиновой кислоты.

Известен штамм Bacillus subtilis Ген 265, продуцируюший инозин.

Цель изобретения - создать штамм, обладаюш;ий повышенной активностью инозинообразования на среде с непишевым сырьем,

Данный штамм Bacillus subtilis Ген-21 способен накапливать на среде, содержаш;ей мелассу, кукурузный экстракт, азот и минеральные соли, до 9,51 г/л .иноэнна.

Предлагаемый штамм имеет следуюш.ую характеристику.

Культура состоит из граммположительных спорообразующих палочек размером: длина 1-6 мк, в среднем 3 мк, ширина 0,2-0,5 мк, в среднем 0,3 мк.

На мясо-пептонном агаре колонии желтовато-серого цвета, слизистой консистенции. Колонии суточной культуры круглой формы в диаметре около 2,0 мм. Центр колонии приподнят в виде блестящей точки. Штрих на этой среде у суточной культуры широкий, опаковый, слизистой консистенции, желтовато-серого цвета, край штриха сглаженный, поверхность с жирным блеском.

На мясо-пептонном бульоне данный штамм

образует матовую пленку.

На ломтиках картофеля Bacillus subtilis Ген-21 образует слизистый штрих с жирным блеском, пигмент не образует, желатину не разжижает, крахмал гидролизует, молоко пептонизирует.

На синтетической, среде с минеральным азотом штамм не растет, нуждается в адени ie, тирозине, гистидине, урациле.

На синтетической агаризованной среде с минеральным азотом, основаниями и аминокислотами колонии серовато-белого цвета со слизистой оболочкой, неровным лопастным краем, в диаметре 1,5 мм.

На синтетической жидкой среде с минеральным азотом, основаниями и аминокислотами Bacillus subtilis Ген-21 образует матовую пленку.

Штамм в течение семи суток роста накапливает до 9,51 г/л инозина.

Хранение штамма рекомендуют производить в виде лиофильно высушенной культуры в стеклянных ампулах.

Для выращивания посевного материала Bacillus subtilis Ген-21 используют питательную среду,, содержащую, %:

Глюкоза2,0

Пептон1,0

Дрожжевой экстракт1,0

Хлористый натрий0,25

Ферментацию штамма Bacillus subtilis Ген-21 проводят на питательных средах слеПри ферментации на данных средах штамм Bacillus subtilis Ген-21 накапливает на седьмые сутки роста максимальное количество инозина, равное 9,51 г/л.

Среда

Предлагаемая кислота может бьпо использована в различных отраслях пищевой промышленности для повышения вкусовых качеств и пищевой ценности продуктов питания, а также в медицине.

Предмет изобретения

Штамм Bacillus subtilis Ген-21 - продуцент инозина.

Морфология граммположительные спорообразующие палочки размером: длина 1,6 мк, в среднем 3 мк, ширина 0,2-0,5 мк, в среднем 0;3 мк.

Культуральные и физиологические признаки. Органическая среда.

Мясо-пептонный агар. Колонии круглой формы желтовато-серого цвета с неровным лопастным краем, слизистой консистенции. Центр колонии приподнят в виде блестящей точки. У односуточной культуры диаметр - 2,0 мм.

Посев штрихом. У суточной культуры штрих широкий, опаковый край штриха сглаженный, поверхность с жирным блеском, сли3,истой консистенции, желтовато-серого цвета. Рост умеренный.

Посев уколом. Суточная культура растет главным образом на поверхности среды. Синтетическая жидкая среда с минеральным азотом, основаниями и аминокислотами: на поверхности среды образует матовую пленку.

Биохимические признаки. В течение 7 суток роста образует 9,51 г/л инозина.