УСТРОЙСТВО Для ЗАЧИСТКИ И МОЙКИ РЫБЫ Советский патент 1973 года по МПК A22C25/02 

Изобретение относится к устройствам для разделки рыбы и может быть использовано в рыбной промышленности.

Известно устройство для зачистки и мойки рыбы, например клипфискной разделки, состоящее из цепного конвейера с захватами для рыбы, приспособления с прижимами для расправления рыбы, зачистных вращаюш,ихся щеток и водяных сопл.

Известное устройство не обеспечивает достаточного качества зачистки рыбы.

Для повышения качества зачистки рыбы в предлагаемом устройстве приспособление для ее расправления выполнено в виде изогнутого под тупым углом стола, щетки установлены подвижно в плоскостях последнего и для зачистки спинной складки рыбы одна из щеток выполнена фигурной.

На фиг. 1 показано предлагаемое устройство для зачистки и мойки рыбы, вид сбоку с частичным разрезом; на фиг. 2 - то же, разрез по А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - то же, разрез по Б-Б на фиг. 1; на фиг. 4 - то же, вид в плане.

Устройство для зачистки и мойки рыбы состоит из цепного конвейера / с захватами, зачистных вращающихся щеток 2 к 3 с консольными кронштейнами 4 и 5, закрепленными с одного конца щарнирно и снабженными пружинами, установленных в плоскостях стола

6, прижимов 7 для прижатия рыбы к поверхности стола, сопл 8 для подачи воды и разгрузочного лотка 9. Щетка 3 выполнена фигурной для возможности зачистки раскрытой спинпой складки 10 рыбы и установлена с возможностью перемещения в горизонтальной плоскости изогнутого под тупым углом стола 6. Устройство работает следующим образом.

Рыба вручную укладывается хвостом вперед, кожной стороной вверх в загрузочный лоток, захватывается из него с помощью захватов цепного конвейера 1 и транспортируется в устройство. Во время транспортировки

рыба скользит по столу 6, выравнивается на нем, а затем попадает под воздействие зачистных щеток 2. Сначала к щеткам 2 подходит захват и, действуя кулачками на ролики кронштейнов 4, отклоняет их вместе со щетками. После свободного прохождения захвата щетки 2 сближаются до соприкосновения с поверхностью рыбы и зачищают ее. Далее рыба попадает на участок стола 6 изогнутый под тупым углом и под действием прижимов 7

принимает форму стола. При этом спинная кожная складка 10 рыбы раскрывается, в нее входит щетка 3 и зачищает ее.

На всем пути транспортировки рыбы ее поверхность и спинная кожная складка после ее

раскрытия промываются струями моющей воДь1, подаваемой под давлепием через сопла 8. После окончания промывки рыба удаляется из устройства по разгрузочному лотку 9. Предмет изобретения Устройство для зачистки и мойки рыбы, папример клипфискной разделки, состоящее из цепного конвейера с захватами для рыбы. 2 8 . //„,/ g ..,-..Й, приспособления с прижимами для расправления рыбы, зачистных вращающихся щеток и водяных сопл, отличающееся тем, что, с целью повыщения качества зачистки рыбы, приспособление для ее расправления выполнено в виде изогнутого под тупым углом стола, щетки установлены подвижно в плоскостях последнего, а щетка для зачистки спинной складки рыбы выполнена фигурной.

miiiiftiiiMil

.ХЗ/ТШ

в

О И1МГ17Ш 7Ши

i ю

t-U

Фиг. 2

J

Mji;±i: d

5

Фиг