ЭЛЕКТРОПЛАЗМОЛИЗАТОР ДЛЯ ОБРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРБЯ Советский патент 1974 года по МПК A23N1/00 

1

Изобретение относится к пищевой промышленности.

Известен электроплазмолизатор для обработки растительного сырья, состоящий из горизонтально расположенного диэлек-лрического корпуса прямоугольной формы с входным и выходным отверстиями, внутри которого смонтированы электроды, подключенные к источнику питания.

Предлагаемый электроплазмолизатор повышает надежность работы, равномерно обрабатывает сырье и увеличивает выход сока.

Это достигается тем, что элект1роды выполнены в виде сетчатых пластин и расположены параллельно продольной оси корпуса с образованием нескольких отсеков, а в верхней и нижней стенках корпуса имеются пазы для размещения электродов.

На фиг. 1 изображен предлагаемый электроплазмолизатор, вид спереди; на фиг. 2 - разрез по А-А на фиг. 1.

Электроплазмолизатор для обработки растительного сырья СОСТОИТ из горизонтально расположенного диэлектрического корпуса 1 прямоугольной формы с входным а и выходным б отверстиями, внутри которого смонтированы электроды 2, подключенные к источнику питания.

Электроды выполнены в виде сетчатых пластин и расположены параллельно продольной

оси корпуса 1 с образованием нескольких отсеков 3 и 4. В верхней и нижней стенках корпуса имеются пазы в для размещения электродов.

Патрубки 5 служат для подключения электроплазмолизатора в техническую сеть.

Работает электроплазмолизатор следующим образом. Через один из патрубков 5 непрерывно в

межэлектродное пространство поступает растительное сырье - сокомезговая смесь. Боковые буферные отсеки 3 заполняются соком и через сетчатые электроды 2 обеспечивают равномерное заполнение мезги соком. Один из

электродов заземлен, а на другой подаются импульсы высокого напряжения (порядка 50 KB) и емкостью 1 мкф. Происходит равномерная обработка сокомезговой смеси и увеличивается выход сока.

20

Предмет изобретения

Электроплазмолизатор для обработки растительного сырья, СОСТОЯЩИЙ из горизонтально

расположенного диэлектрического корпуса прямоугольной формы с входным и выходным отверстиями, внутри которого смонтированы электроды, подключенные к источнику питания, отличающийся тем, что, с целью повышения надежности в работе, равномерной

обработки сырья и повышения выхода сока, электроды выполнены в виде сетчатых пластин и расположены параллельно продольной

оси корпуса с образованием нескольких отсеков, а в ве|рхней и нижней стенках корпуса имеются пазы для размещения электродов.