Электроплазмолизатор для обработки растительного сырья Советский патент 1987 года по МПК A23N1/00 

2.Электроплазмолизатор по п.1, отличающийся тем, что количество электродов кратно удвоенному числу фаз питающей сети переменного тока, а каждая пара соседних электродов подключена к разным фазам.

3,Электроплазмолизатор по п.1, отличающийся тем, что расстояние между электродами выбирают из соотношения

- N - 2 с учетом неравенства

50 . -- АОО, л

где и - расстояние между электродами;

а - ширина стенок, на которых , укреплены симметричные гребенки;

N - количество электродовj и - напряжение питающей сети. 4. Электроплазмолизатор по п.1, отличающийся тем, что электроды, представляющие собой симметричные гребенки, имеют со стороны входного отверстия скосы под углом 30-60 к оси корпуса, а его выходно отверстие снабжено регулирующим клапаном .

1. ЭЛЕКТРОППАЗМОЛИЗАТОР ДЛЯ ОБРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, содержащий корпус прямоугольного сечения с L входным и выходным отверстиями, внутри которого установлены параллельно продольной его оси пластинчатые электроды, гтодключенные к питающей сети, отличающийся тем, что, с целью повьшения эффективности процесса, два крайних электрода закреплены на противоположных стенках по всей их ширине, а остальные представляют собой симметричные гребенки, укрепленные на двух других стенках с образованием зазора между ними, равного 20-40% ширины одного из крайних электродов. S I ( 05 / J X 05 00 4

Изобретение относится к пищевой про 1шленности, а именно - к электро плазмолизаторам для обработки растительного сырья. Известен Электроплазмолизатор для обработки растительного сырья, содержащий корпус прямоугольного сечения с входным,и выходным отверстиями внутри которого установлены параллельно продольной его оси пластинчатые электроды., подключенные к питающей сети. Однако этот плазмолизатор отличается недостаточной эффективностью процесса плазмолиза. Целью изобретения является повыше ние эффективности процесса плазмолиза., Цель достигается VeM, что в электроплазмолизаторе для обработки рас тительногЪ сырья, содержащем корпус прямоугольного сечения с входным и выходным отверстиями, внутри которог установлены параллельно продольной , его оси пластинчатые электроды, подключенные к . питающей сети, согласно изобретению, два крайних электрода закреплены на противоположных стенка по всей их ширине, а остальные представляют собой симметричные гребенки укрепленные на двух Других стенках с образованием зазора между ними, равного 20-40% ширины одного из край них электродов. Цри этом количество электродов кратно удвоенному числу фаз питающей сети переменного тока, а каждая пар-а Соседних электродов подключена к разным фазам. Кроме того, расстояние между электродами выбирают из соотношения -- N- 2 с учетом неравенства 50 -- 400, и где л - расстояние между электродами-, а .- ширина стенок, на которых укреплены симметричные гребенкИ) N - количество электродов, .и - напряжение питающей сети. Причем электроды, представляющие собой симметричные гребенки, имеют со стороны входного .отверстия скосы под углом 30-60 к.оси корпуса, а его выходное отверстие снабжено регулирующим клапаном. На фиг.1 и 2 показан общий вид Электроплазмолизатора в двух проекциях на фиг.З - разрез А-А на фиг.1 и электрическая схема подключения электродов трехфазной сети переменного тока. Электроплазмолизатор для обработки растительного сырья состоит из корпуса 1, вьтолненного из диэлектрика и имеющего входное и выходное отверстия 2 и 3. Внутри корпуса 1 установлены