УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЕРЕВЯЗКИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ Советский патент 1974 года по МПК A22C11/12 

I

Изобретение относится к производству коЛ баснЫх изделий, в частности к устройствам для перевязки колбасных изделий.

Известно устройство для перевязки колбасных изделий, содержащее вращающийся патрубок для прохода зашприцованной оболочки, пережимной и отрезной механизмы, бобину с перевязочным материалом, а также механизм с ушком для пропуска перевязочного материала, имеющий груз, обеспечивающий натяжение перевязочного материала.

Предлагаемое устройство повышает производительность, устраняет обрывы перевязочного материала и обеспечивает удобство его заправки при смене бобины. Это достигается тем, что механизм для пропуска перевязочного материала образован двумя взаимосвязанными меж,ду собой пластинами, одна из которых шарнирно укреплена на вращающемся патрубке, а ушко расположено на конце другой пластины и выполнено в виде крюка. Для регулирования числа обкруток перевязочного материала одна из пластин имеет прорезь. Груз механизма для пропуска перевязочного материала укреплен на пластине, несущей крюк в месте расположения последнего.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, вид сбоку; на фиг. 2 - вращающийся патрубок в момент захвата крюком перевязочного материала; на фиг. 3 - крючок.

разрез; на фиг. 4 - разрез по А-А на фиг. 3; на фиг. 5 - вид по стрелке Б; на фиг. 6- крючок для захвата перевязочного материала, аксонометрия; на фиг. 7 - крючок и перевязочный материал в начале обкрутки; на фиг. 8 - то же, в конце обкрутки.

Устройство для перевязки колбасных изделий содержит вращающийся патрубок 1 для прохода зашприцованной оболочки 2, нережимной 3 и отрезной 4 механизмы, бобину 5 с перевязочным материалом 6, а также механизм 7 с ушком для пропуска перевязочного материала 6, имеющий груз 8, обеспечивающий натяжение перевязочного материала.

Механизм 7 для пропуска перевязочного материала образован двумя взаимосвязанными между собой пластинами 9 и 10, одна из которых (пластина 9) шарнирно укреплена на вращающемся патрубке 1, а ушко расположено на конце другой пластины 10 и выполнено в виде крюка 11. Для регулирования числа обкруток перевязочного материала 6 пластина 9 имеет прорезь 12. Груз .8 механизма 7 для пропуска перевязочного материала 6 укреплен на пластине 10, несущей крюк 11 в месте расположения последнего. Внутри корпуса 13 установлен электродвигатель 14, передающий вращение через шкив 15 и ремень 16 патрубку 1, сидящему на подшипиике 17 в корпусе 13. Корпус 13 установлен

с возможностью возвратно-поступательного перемещения по направляющей 18 от кулачка 19. Перевязочный материал может стягиваться клеевым раствором в клеевой ванне 20. Крюк 11 закреплен шарнирно на патрубке 1 при помощи пальца 21, ввернутого неподвижно в тело патрубка. На пластине 9 расположен упор 22. Винт 23 фиксирует груз 8, а винт 24 - пластину 9. Крюк 11 имеет стержень 25, расположенный в направляющих 26, и захват 27 для перевязочного материала.

В исходном положении перевязочный материал 6 с бобины 5 заправлен через клеевую ванну 20, кольцо 28 под пережимной механизм 3. Патрубок 1 непрерывно вращается, он отведен в крайнее левое положение кулачком 19, крючок 11, откинутый к периферии патрубка 1 центробежной силой, при каждом обороте проходит мимо перевязочного материала. Груз 8 установлен при настройке так, что центробежное усилие обеспечивает необходимое натяжение перевязочного материала 6 в пределах его прочности и плотности навивки. Стержень 25 крюка 11 выдвинут и зафиксирован в положении, обеспечивающем намотку необходимого числа витков на оболочку 2 в месте пережима.

Под действием кулачка 19 патрубок 1 подается в крайнее правое положение, крюк 11 захватывает перевязочный материал 6, механизм 3 пережимает оболочку. В процессе дальнейшего вращения патрубка 1 с шарнирно закрепленным крюком 11 при завершении первого оборота образуется петля из перевязочного материала 6, которая при последующих оборотах наматывает ся на оболочку в два ручья; при этом крюк И притягивается к центру вращения до упора 22, перевязочный материал 6 рвется по центру петли, крюк 11 откидывается к периферии патрубка 1 до упора 28 и вращается, проходя мимо перевязочного материала. Механизм 3 раскрывается, происходит протаскивание оболочки, наполненной фаршем, на длину батона. При протаскивании оболочки перевязочный материал 6 тянется вдоль оси батона, одновременно патрубок вращается; остановка не требуется.

Расход перевязочного материала минимальный.

Затем механизм 3 закрывается, и процесс повторяется.

Предмет изобретения

1.Устройство для перевязки колбасных изделий, содержащее вращающийся патрубок для прохода зашприцованной оболочки, пережимной и отрезной механизмы, бобину с перевязочным материалом, а также механизм с ушком для пропуска перевязочного материала, имеющий груз, обеспечивающий натяжение перевязочного материала, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности, устранения обрывов перевязочного материала и обеспечения удобства его заправки при смене бобины, механизм для пропуска перевязочного материала образован двумя взаимосвязанными между собой

пластинами, одна из которых шарнирно укреплена на вращающемся патрубке, а ушко расположено на конце другой пластины и выполнено в виде крюка.

2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с целью регулирования числа обкруток перевязочного материала, одна из пластин имеет прорезь.

3.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что груз механизма для пропуска перевязочного материала укреплен на пластине, несущей крюк в месте расположения последнего. . i lA