УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРЕЗКИ КОНЦОВ ПЛОДОВ Советский патент 1974 года по МПК A23N15/04 

1

Изобретение относится к консервной и овощесушительной промышленности, а именно к устройствам для обрезки концов плодов, например лука.

Известно аналогичное устройство, содержащее корпус с установленными в нем с возможностью одновременного вращательного и возвратно-поступательного перемещения гильзой и режущим механизмом.

Предлагаемое устройство уменьшает количество отходов и более надежно в работе. Достигается это тем, что внутри гильзы расположен подпружиненный упор, а режущий механизм выполнен в виде кольцевого участка шаровой поверхности, щарнирно закрепленного на гильзе так, что обрабатываемый конец плода свободно проходит внутрь режущего механизма.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг. 2 - то же, при обрезке конца плода; на фиг. 3 и 4 - режущий механизм в двух ноложениях.

Устройство для обрезки концов нлодов, например лука 1, содержит корпус 2 с установленными в нем с возможностью одновременного вращательного и возвратно-поступательного перемещения гильзой 3 и режущим механизмом 4, выполненным в виде кольцевого участка шаровой поверхности, закрепленного при помощи шарнира 5 на гильзе 3

так, что свободный конец лука 1 свободно проходит внутрь режущего механизма.

Внутри гильзы 3 расположен подпружиненный пружиной 6 упор 7, перемещающийся возвратно-постунательпо, взаимодействующий с режущим механизмом посредством щтыря 8 и обеспечивающий поворот последнего в вертикальной плоскости.

Режущий механизм 4 установлен на шарнире 5 во втулке 9, жестко соединенной с концом пружины 6. Гильза 3 снабжена конусом 10, центрирующим плод.

Корпус 2 крепится к траверсе 11 с приводом 12.

Работает устройство следующим образом.

Луковица 1 подается ориентированно к

центрирующему конусу 10 гильзы 3, и удли-,

ненный конец ее входит в полость режущего

механизма.

При дальнейшем ходе до контакта конуса 10 с поверхностью плода гпльза 3 останавливается. Однако втулка 13, получающая вращение от привода 12, продолжает поступательно перемещаться вместе с траверсой П. При этом пружипа 6, при помощи которой вращение от привода 12 передается на втулку 9, сжимается, и штырь 8 поворачивает режущий механизм 4, устанавливающийся в

процессе вращения под действием центробежных сил режущей кромкой в горизонтальной плоскости, вокруг оси.

Вследствие того, что оси вращения и поворота режущего механизма 4 пересекаются, происходит вырезание сферической лунки.

При обратном ходе траверсы 11 штырь 8 освобождает режущий механизм 4, и он под действием центробежных сил устанавливается режущей кромкой в горизонтальной плоскости, при этом обрезанный конец плода сбрасывается с режущего механизма.

Нож, имеющий форму кольцевого участка шаровой поверхности, обладает большой прочностью и не создает дисбаланса вращающихся масс (скорость вращения до 3000 об/мин), что увеличивает долговечность механизма.

Предмет изобретения

Устройство для обрезки концов плодов, например лука, содержащее корпус с установленными в нем с возможностью одновременного вращательного и возвратно-поступательного перемещения гильзой и режущим механизмом, отличающееся тем, что, с целью уменьшения количества отходов и повыщения

надежности устройства в работе, внутри гильзы расположен подпружиненный упор, а режущий механизм выполнен в виде кольцевого участка шаровой поверхности, шарнирно закрепленного на гильзе так, что обрабатываемый конец плода свободно проходит внутрь режущего механизма.

13

11

Фиг 3

Фиг Ц