Линия производства томатного сока Советский патент 1974 года по МПК A23L1/02 

(54) линия ПГОИЗВОДОТВА ТОМАТНОГО СОКА

Изобретение относится к пищевой промышленности.

Известна линия производства томатного сока, содержащая энстравтор сборник сока, насос, подогреватель, наполнитель и соединительные трубопроводы.

Однадо такая линия сложна, в результате чего не всегда удается получить продукт заданного качества

Цель изобретения - повышение надежности линии в работе линии и улучшение качества томатного сока.

Для этого между подогревателем и наполнителем установлен расширительный бачок, связанный посредством дополнительного трубопровода и вентиля со сборником сока, а между наполнителем и выходным патрубком бачка установлен запорный автоматический клапан.

Отверстие дополнительного трубопровода в бачке расположено выше выходного патрубка бачка.

На чертеже схематично изображена

ЛИНИЯ производства томатного сока. Линия содержит экстрактор I, в который поступает Дробленая масса, сборник 2 сока, йасос 3, подогреватель 4, |засширительный бачок 5, связанный дополнительным трубопроводом 6 и вентилем 7 сосборником 2 ;автоматический запорный клапан 8 И наполнитель 9,

Линия расотаетр следующим образом Подогретая дробленая масса поступает в экстрактор I. Сок из экстрактора собирается в сборнике 2, откуда насосом 3 через подогреватель 4 попадает в расширительный бачой 5 и.,через запорный автоматический клапан 8 поступает в наполнитель 9, Кин$ггическая энергия струи продукта гасится при этом в расширительном бачке 5. Если производительность насоса больше производительности наполнителя или если наполнитель остановлен, поплавковый регулятор уровня наполнителя 9 всплывает и переврывает вход сока в него. При этом изоытон сова лиоо весь сов по дополнительному трубопроводу 6 возвращается в сборнив 2. Имещаяся на подогревателе система регулирования температуры поддерживает заданную температуру с нужной точностью. в случае недостаточного нагрева продукта запорный клапан 8 закрывают, и весь продукт по трубопроводу 6 возвращается в сборнм 2. Сечения дополнительного и выпускного трубопроводов в бачке 5 выбраны так что исключается возможность возникновения давления внутри него, это обеспечивает нормальную работу наполнителя до постоянного уровня.. На дополнительном трубопроводе 6 установлен регулирущии ручной вентиль 7, с помощью которого можно создавать подпор в бачке 5 в зависимости от индивидуальных особенностеи каждого наполнителя. ПРВДЛЕТ МоОБРЁТШМЯ J. Линия производства томатного сока, содержащая экстрактор, сборник сока, насос, подогреватель, наполнитель и соединительные трубопроводы, отличающаяся тем, что, с целью повышения надежности линии в работе и улучшения качества сока, меаду подогревателем и наполнителем установлен расширительный бачок, связанный посредством дополнительного трубопровода и вентиля со сборником сока, а между наполнителем .и выходным патрубком бачка установлен запорный автоматичес1 ий клапан. 2. Линия по пЛ, отличающаяс я тем чтц отверстие дополнительного трубопровода в бачке расположено выше выходного патрубка бачка. LVXI д.д 5 8 y//y//v///////////////