Устройство для отрывания внутренностей у рыбы Советский патент 1974 года по МПК A22C25/14 

УСТРОЙСТВО для ОТРЫВАНИЯ ВНУТРЕННОСТЕЙ

(54)

У РЫБЫ

в зоне нижней ветви операционного транс, портера (на чертеже не показаны) и состоит из корпуса 1, в котором установлена приводимая во вращение от воздействия звездочки 2 втулка 3. На втулке укреп- лены зажимы 4 и 5, смонтированные на кронштейнах 6 и 7, соответственно с помощью шарниров 8 и винтов 9.

Зажимы имеют раОочую поверхность по

всей длине наклон юс передних кромок регулируется в зависимости от наклона при- головного среза рыбы. Кронштейн 7 выполнен поворотным под воздействием копира 1О через ролики 11, которые постоянно поджаты к последнему пружиной 12, и установлен на оси 13. Второй конец закреплен к кронштейну 14.

Ось 13 подвижного кронштейна смещена относительно оси 15 вращения втулки так, что расстояние от края зажима 5 в открытом положении, размещенного на подвиж- ном кронштейне 7, до ближайшей точки на траектории движения края зажима 4 на неподвижном кронштейне 6 равно или больше расстояния от приголовного среза рыбы до края вытесненных из брюшной полости внутренностей для свободного прохождения зажима на подвижном кронштейне 7 в момент опережения им внутренностей.

Положение зажимов 4 изменяется с по- мощью пазов 16 кронштейнов 6 и 7. Для регулирования зоны зажима внутренностей в копире 10 выполнен паз 17, а для обеспечения зажима внутренностей установлена подвижная планка 18.

Устройство работает следующим образом.

После отрезания головы и удаления внутренностей в рыборазделочной машине операционный транспортер подает обез-

главленную рыбу с вытесненными из брюшной полости полностью или частично внутренностями к устройству для отрывания внутренностей. Устройство вращается синхронно с движением операционного транс- портера так, что на один лоток транспортера приходится одна пара зажимов 4 и 5,

До момента совмещения оси рыбы с плоскостью зажима 4 зажим 5 находится в открытом положении,

Ось поворота кронштейна 7 с зажимом 5 смешена относительно оси 15, что позволяет зажиму 5 проходить в исходное положение, не задевая внутренностей; поэтому внутренности располагаются между двумя зажимами. При дальнейшем движе« НИИ ролик 11 сходит с копира 1О, и под действием пружины 12 кронштейн 7 с зажимом 5 поворачивается относительно оси 13, после чего внутренности зажимаются между зажимами 4 и 5, Затем зажимы перемещаются в сомкнутом положении (см. фиг, 2) и, удаляясь от тушки рыбы, вытягивают внутренности из брюшной полости и отрывают их (при этом тущка удерживается в лотке операцион

ного транспортера).

Далее под действием копира Ю зажим

5 отходит от зажима 4, оторванные внут ренности падают вниз, а зажимы перемещаются к следующему лотку.

Рабочая длина зажимов выбирается такой, что перекрывает все возможные колебания размеров рыб, обрабатываемых на соответствующей рыборазделочной машине.

При изменении наклона реза головы зажимы поворачиваются относительно оси на необходимый угол cL так, чтобы передняя кромка зажимов была, максимально приближена к приголовному срезу рыбы. Винты 9 при этом перемещаются по пазу 16 до необходимого положения и фиксируют зажимы.

В зависимости от условий работы рыбо разделочной машины и ее кинематики число пар зажимов может изменяться.

В случае травмирования брющины у приголовного среза рыбы для захвата внут ренностей зажимами служит подпружиненная планка 18, отклоняющая внутренности в зоне действия зажимов.

Предмет изобретения

1. Устройство для отрывания внутренностей у рыбы, предварительно обезглавленной, состоящее из укрепленных на приводимой во вращение втулке зажимов, отличающееся тем, что, с целью повышения качества зачистки внутренностей и обеспечения надежного захвата их, зажимы смонтированы на кронштейнах, один из которых неподвижен относительно вращающейся втулки, а второй выполнен поворотным и установлен на оси, смещенной относительно оси вращения втулки таким образом, что расстояние от края зажима в открытом положении, размещенного на подвижном кронштейне, до ближай щей точки на траектории движения края зажима на неподвижном кронштейне равно или больше расстояния от приголовного среза рыбы до края вытесненных из брюшной полости внутренностей для свободного прохождения зажима на поворо-рйом кронштейне в момент опережения им

внутренностей, при этом зажимы укреплены на кронштейнах с возможностью регулирования наклона их пере/ших кромок в зависимости от наклона приголовного среза рыбы.

2. Устройство по п. 1, о т л и ч а lorn е е с я тем, что для обработки рыб разных видов и размеров зажимы имеют рабочую поверхность по всей их длине.

Фив.1

Фиг. 2 5-Б 4B055S 11 Фиг 10

7 Вв

Фиг. Ц