Машина для формования тестовых заготовок Советский патент 1977 года по МПК A21C3/02 

(54) МАШИНА ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК

формовании широкой тестовой ленты, две проекции.

Машина для формования тестовых заготовок состоит из ириводимых в движение электродвигателем двух пар валков / с регулируемым зазором между ними, мукоподсыпателей 2 и 3, шпинделей 4 с винтовыми устройствами 5 и крестовинами 6, на которых шарнирно укреплены и подпружинены снизу пружинами 7 пальцы 8 со свободно враш,а1ощимися на них профилированными катками 9, транспортера с бесконечной лентой 10 и расположенного под ней настила //, ряда вращающихся с различной скоростью профилированных валиков 12 и цилиндрического валика 13.

Для передачи сформованных тестовых заготовок к печи служит транспортер 14. Вращение шпинделей 4 и профилированных валиков 12 осуществляется от отдельных электродвигателей (на чертежах не показаны) с регулируемым числом оборотов.

Работает машина следзющим образом.

При работе машины тестовая заготовка в виде отдельных кусков или непрерывной тестовой ленты 6 подвергается предварительной прокатке в валках / и поступает на транспортерную ленту 10, предварительно посыпанную мукой из мзасоподсьшателя 2. Следуя далее вместе с транспортерной лентой 10, тестовая заготовка из мукоподсыпателя 3 посыпается мукой сверху и поступает под раскатывающие катки 9. При вращении шпинделей 4 катки 9 по круговым траекториям перекатываются по верхней поверхности двил :ущейся заготовки, раскатывая ее. Зазор межд катками 9 и лентой 10 регулируют путем из.менения высоты расположения шпинделей 4 с помощью винтовых устройств 5.

При необходимости получения тестовой заготовки значительной щирины шпиндели 4 можно устанавливать с некоторым отклонением от вертикали и смещением от середины транспортерной ленты 10 (фиг. 6). При этом катки 9 каждого шпинделя 4 примерно половину своей траектории проходят в воздухе, не контактируя с тестовой заготовкой, вследствие чего рабочий ход катков осуществляется только в одном направлении - от середины тестовой заготовки к ее краям, перекрывая большую часть ее щнрины.

Раскатанная до определенной толщины катками 9 тестовая заготовка передается транспортерной лентой W на профилированные валики 12. При этом за счет разности окр жных скоростей различных участков профилированных валиков 12 и возрастания скорости вращения каждого последующего профилированного валика тестовая заготовка одновременно растягивается по длине и щирине. Небольщие остаточные напряжения в тестовой заготовке устраняются на цилиндрическом валике 13.

Сформованная тестовая заготовка 15 с цилиндрического валика 13 иередается на транспортер 14 для посадки ее на под лавашной печи.

Формула изобретения

1.Машина для формования тестовых заготовок, наиример лаваша, содержащая валки для предварительной прокатки заготовок, транспортер и привод, отличающаяся те.м, что, с целью улучшения качества тестовых заготовок, ускорения процесса формования и сокращения расхода муки, она снабжена профилированными катками, предназначенными для круговой раскатки тестовой заготовки сверху и установленными с зазором над верхней ветвью транспортера, щпинделямн с укрепленными на них крестовинами с пальца.ми и предназначенными для растяжения заготовки валиками, выполненными в виде тел с криволинейной иоверхностью и установленными с зазорами под нижней ветвью транспортера с возможностью вращения с различной скоростью, при этом профилированные катки свободно насажены на пальцы крестовин, а шпиндели остановлены вертикально с возможностью вращения и изменения угла наклона их оси к плоскости тестовой заготовки.

2.Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью равномерного нажима каткоз при различной толщине заготовки, пальцы щарнпрно закреплены в крестовине и подпружинены снизу.

3.Машина по и. 1, о т л и ч а ю щ с я тем, что, с целью регулирования зазора между катками и верхней ветвью транспортера, шпиндели снабжены винтовыми устройствами.

Источник информации, принятый во внигдание при экспертизе заявки:

1. Авт. св. № 499770, А 21 С 3/02, приоритет от 02.04 1974 г.

4 Ф ч f Л «