Аппарат для непрерывной перегонки сброженной виноградной выжимки Советский патент 1978 года по МПК C12G3/12 B01D3/38 

ных элементов помеще} а в рукава 16 из меди. Над каждой перегородкой установлены оросители 17 для подачи воды. Нагревательные элемеиты и оросители расположены в шахл-штном порядке ио высоте корпуса.

Каждая перегородка 2 имеет секторообразный вырез 18. Вырезы последовательно смещеиы друг относительно друга с образованием сниралеобразного канала.

Апиарат работает следующим образом.

Сброженная виноградная вьикимка загружается в бункер загрузочного устройства 3, где размельчается валками, и шнеком подается в верхнюю секцию кориуса 1. Лопасти 12 этой секции увлекают вы/кимку и иодводят ее к вырезу 18, через который она подается в следуюгцую секцию. Таким образом, выжимка проходит через все секции, иосле чего удаляется из аппарата разгрузочным шнеком 5.

В процессе перемещения выжимки по перегородке 2 Б систему оросителей 17 подается вода с температурой 95-97°С и включаются нагревательные элементы 13 (температуру нагревательных элементов регулируют реостатами). Температура поверхности перегородок доводится до 115-120°С.

Вода через оросители подается на выжи.мку и, дойдя до поверхиости перегородки, вскипает и превращается в пар. Вода подается в таком количестве, чтобы в иар превращалось не менее 90-95%. Так как сброженная в выжимочных ямах выжимка содержит незначительное количество влаги и в таком виде плохо обрабатывается паром, то горячая вода благоприятно воздействует на ироцесс, быстро размягчает выжимку, в результате чего нар нроникает во Все слои выжимки. При этом зиачительно увеличивается эффект извлечения спирта паром.

Оставшаяся часть жидкости вместе с выжимкой перемещается к разгрузочному шнеку Ь. Через перфорацию в нижней части кожуха шпека 5 жидкость стекает в сборник 6.

Но мере иакоиления жидкости в сборнике 6 срабатывает датчик 7 уровня и открывает исиолиительный механизм 9, через который жидкость отводится из аппарата.

При понижении уровня срабатывает датчик 8 уровпя и закрывает исполиительный механизм 9.

Предлагаемый аииарат позволяет иитеисифицировать процесс за счет одновременной обработки выжимки горячей водой и паром и повысить надежность конструкции за счет ликвидации забиваиия нерегородок выжимкой.

Формула и 3 о б р е т е и и я

1. Аппарат для иепрерывиой перегоики сброженной виноградной выжимки, включающий вертикальный корпус, разделенный ио высоте горизонтальными перегородками с секторообразными вырезами, последовательно сменденными друг относительно друга с образованием сииралеобразиого канала, вертикальный вал с лопастями, механизмы загрузки и выгрузки и холодильиик, отличаюHI и и с я тем, что, с целью новышеиия надежности конструкции и интеисификации процесса, под и иад каждой перегородкой укреплены соответственно нагревательный элемент и оросители для подачи воды.

2. Аииарат но и. 1, о т л и ч а ю щи и ся тем, что рабочая поверхность каждой из иерегородок выполнена сплошной.

Нсточники информации, принятые во вни1 1ание при экспертизе

1.Патент Франции N° 1451657, кл. С 12F, 1965.

2.Авторское свидетельство СССР № 517631, кл. С 12G 3/12, 1974.

&1/г.2