Шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем Советский патент 1978 года по МПК A22C11/08 

Фарш из загрузочного бункера 2 с помощью вакуумной системы захватывает ся шнеками 9 и подается к шнекам 10, обеспечивающим необходимое давление для наполнения пустой колбасной оболочки. После наполнения колбасной обо лрчки фаршем выходная насадка 3 перекрывается шибером 7 с помощью педали 8. Шнеки при этом продолжают работать и подавать фарш в насадку 3. Накоплен ная масса продукта, не имея выхбда, начинает давить на витки нагнетающего шнека 10, при этом пружина 15 начинает сжиматься, Ъшйгда ц ступенчатого вала 12, скользя по канавкам 13, позволяют шнеку 10 приблизиться к шне ку 9, шлицы 11 входят в посадочное гнездо 14. Освобождается объем для новых порций фарша, что приводит к возрастанию давления фарша в выходной насадке 3. После того, как на цевку 4 наденут пустую оболочку, предназначенную для з аполнения фаршем, с помощью педали 8 открывается шибер 7, прИ этом фарш начинает заполнять оболочку не только за счет вращательного движениянагнетающего шнека 10, но и-за счет поступательного перемещения его под действием освобождающейся от нагрузки пружины 15. Поступатейьное перемацёние сообщает потоку фарша допойнительную энергию, накопленную пружиной 15, за время смены оболочки, что приводит к возрастанию давления и повышению скорости истечения фарша. Пос ле заполнениа оболочки цикл повторяется. . Использование изобретения позволит повысить производительность шприца на 15-20% и получить экономический эффект в 1,3 тыс.руб. Формула изобретения Шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем, включающий загрузочный бункер, корпус с расположенными в нем шнеками, насадку с цевкой и привод, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности «утем увеличения давления в.зоне нагнетания, каждый шнек выполней иэ двух частей - питательной и нагнетательной, связанных между собой подпружиненным шлицевым соединением. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР 237617, кл. А 22 С 11/08, 1-967. 3I-I