Пресс-стекатель Советский патент 1979 года по МПК C12G1/02 B30B9/02 

Изс)б)етен11е относится к области виноде:1ьческого производства, точнее к устройствам для отделения сусла от нлодово-ягоднон мезги. Известны иресс-стекатели для виноматериалов, содержание вертикальный транснортируюнсий орган с закрепленными на нем перегородками, образующими дренажные секции для мезги, и сборник с патрубком для отвода сока 1. Эти пресс-стекатели не нозволяют отделять сусло эффективно, поскольку в них не предусмотрено прессование мезги и ее разрыхление. Целью изобретения является повышение выхода сусла за счет многократного прессования с непрерывным разрыхлением мезги. Это достигается тем, что транспортирующий орган выполнен в виде гусеничной цепи, огибающей не менее трех пар звездочек, расположенных по углам .многоугольника, а перегородки закреплены между собой и на цепи шарнирно. На фиг. 1 представлен предлагаемый пресс-стекатель, общий вид; на фиг. 2 - разрез А-А фиг. ; на фиг. 3 - разрез Б--Б фиг. 2. Пресс-стскате.чь содержит вертикальный транспортирующий орган 1, расноложенный в корпусе с крыпжой 2, имеющей окно 3 для загрузки eзгlt, сборник 4 с патрубком 5 для отвода сока, патрубок 6 для выгрузки мезги. Трапспортирую ций орган 1 представляет собой гусеничную цепь с роликами 7, установленными на нальцах 8, к которым шарнирно прикреплены планки 9 с дубовыми рейками 10. Ролики 7 огибают несколько пар (верхних и нижних) звездочек Zi, Zj, Zs, Zt, Zj, установленных в опорах 11, Количество пар звездочек может быть различно, но не менее трех, расположенных по углам многоугольника. На цепи на равных друг от друга расстояниях на шарнирах 12 закреплены перегородки, представляюш.ие собой дубовые рейки 13, укрепленные на рычагах 14, которые связаны между собой шарнирами 15. Перегородки н планки 9 на цепи образуют дренажные секщщ. На рычагах 16 также закреплены пластины 17, служащие для предотвращения попадания мезги за пределы дренажных секции в момент прохождения под загрузочным окном 3.

Привод транспортирующего органа 1 осуществлен от электродвигателя 18 через редуктор 19.

Крышка 2 и сборник 4 представляют србой плиты, связанные стяжками 20, и имеют бортики 21 для роликов 7. Над сборником 4 расположено днище 22, которое может быть выполнено либо перфорированным, либо сплошным с наклоном к отводному патрубку 5.

Предложенный пресс-стекатель работает следующим образом.

Дробленая виноградная масса из загрузочного окна 3 непрерывно поступает в одну из дренажных секций находящихся под окном 3. Секции постепенно перемешаются, например, по часовой стрелке, когда шарнир 12 огибает звездочку Zj и находится на прямолинейном участке ветви между звездочками Za и Zs, а следующий шарнир 12 приближается к звездочке Za. и. находится на участке ветви между звездочками Zi и Zj, дренажная секция принимает в сечении форму, близкую К четырехугольнику.

Проходя далее, та же секция принирдает в сечении форму треугольника, т. е. при огибании каждой звездочки каждая дренажная секция в сечении имеет форму, приближающуюся к четырехугольнику, а на прямолинейных участках цепи - форму треугольника. Это вызывает попеременное прессование мезги (на прямолинейном участке) и разрыхление (1ри огибании звездочек), в результате чего увеличивается выделение сусла за счет внутреннего сдвига слоев мезги и появления новых дренажных каналов.

В то же время, так как межцентровые расстояния звездочек постепенно изменяются, меняется и основание треугольника в сечении секции, что приводит к постепенному изменению давления прессования.

Постепенно нередвигаясь, каждая дренажная секция подходит к выгрузочному окну, где мезга под действием собственного веса выгружается через патрубок 6 для дальнейшей обработки. Сок через шели между дубовыми рейками 10 и 13 стекает в сборник 4 и отводится через патрубок 5.

Освобожденная от мезги дренажная секция вновь передвигается под загрузочное окно 3 и цикл работы повторяется.

Формула изобретения

Пресс-стекатель для виноматериалов, содержаший вертикаль11ый транспортирующий орган с закрепленными на нем перегородка.вди, образующими дренажные секции для мезги, и сборник для сока с патрубком для его отвода, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода сусла за счет многократкого прессования с непрерывным разрыхлением мезги, транспортируюший орган выполнен в виде, гусеничной цепи, огибающей не менее трех пар звездочек, расположенных по углам многоугольника, а перегородки закреплены между собой и на цепи luapнирно.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР Д 105584, кл. С 12 G 1/02, 1955.

19

Фиг.1

%г J