Штамп 75-48-продуцент глюкоамилазы Советский патент 1980 года по МПК C12D13/10 

Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается получения ферментов. Известен штамм Aspercr-itEus usamii 3758/45 - :продуцент гтокоамилазы Недостатками этого штамма являются низкая активность глюкоамилазы,. продолжительный цикл развития и чувствительность к инфекции (80-90 ед/г). Цепь-изобретения - устранение этих недостатков. Цель достигается путем проведения индуцированной многоступенчатой селекции с применением нитрозосоединений и ультрафиолетовых пучей штамма Asper grittus о samii 3 75 8 /4 5, Штамм Азрег - егив usoim-ii 75-48 продуцент глюкоамилазы. Хранится в коллекции культур микроорганизмов Всесоюзного научно-исследовательскогчэ института генетики и селекции промышленных микроорганизмов под регистрацио ным номером ИМПМ Б-91, Культурально-м(фологические признаки. Мицелий имеет вид тонких, раа®бтв- ленных гиф с поперечными перегородками. Стенки клеток мииепия прямые или сп&г&ц извилистые. Размер клеток миделия (1,25-2,5)Х(25-4О) мкм. Конвдиеносцы тонкие, длинные, прямые, ширина их ра на S-1O,5 мкм. Конидии крупные, шиповидные, черного цвета, диаметр 3,55,5 мкм. Сусло-агар. Рост хсфоший. Колония плоские с ровными краями. Конидиеобраэо вание быстрое, обильное на вторые сутки роста. Диаметр колонии на пятые сутки роста 7О-75 мм.. Мясо-пептонный агар. PIJCT хороший. Обильно е конидиеобразование на третьи сутки. Колонии складчатые. Среда Чапека. Гигантские колоякн светло-серого цвета, с ровными краями и небольшим количеством конидий черного цвета в центре колонии. На обратной стороне колонии слабая складчатость.

Картофельный агар. Рост хороший, колонии крупные, складчатость слабая, подложка светлая. Конидиеобрааование наблюдается на вторые сутки. Диаметр колоний 8О-82 мм,

Рост на молоке. Образуется пленка до 2 мм, конидиеобразование обильное. Молоко пептониэирует.

Физиолого-биохимические пришаки. Аэроб. Хороший рост при ЗО-37 С. При 5О С не растет.

Желатину разжижает.

Молоко пептонизирует.

Нитраты не восстанавливает.

Отношение к згглеводам. Усваивает Манпит, глицерин, лактозу, галактозу, глюкозу, сахарозу, ксилозу Ь подщепгачиванием среды. Крахмал, декстрин, маль тМу усваивает с подкислбнигал среды.

Штамм Asperg4&Eus-Xisamii 75-48 культивируют в поверхностных условиях на среде, состоящей из пшеничных отрубей с небольшим количеством древесных опилок. Первые 1О-12 ч выращивание проводят при 35-36°С, а затем процесс культивирования ведут при . Максимальное накопление глюкоамилазы в эти условиях происходит к ч роста культуры. .

Активность глюкоамилазы составляет ей/г сухого вегцества (глюко.оксидазный метод).

Формулаизобретения

Asper.giEEus usarnrti 75-48 -г продуцент глюкоамилазы. Хранится в коллекции культур микроорганизмов Всесоюзного научно-исследовательского института генетики и селекции промьшленных микроорганизмов под регистрационным номером ЦМПМЕ - 91, 1 льтурально-мор- фологические признаки. Мицелий имеет вид тонких, разветвленных ги|) с поперечньпу и перегородками. Стенки клеток

мицелия прямые или слегка извилистые. Размер клеток мицелия (1,25-2,5) (2540) мкм. Конидиеносцы тонкие, длинные, прямые, ширина их равна 8-10,5 мкм.

Конидии крупные, шиловидные, черного цвета, диаметр 3,5-5,5 мкм.

Сусло-агар. Рост хороший. Колонии плоские с ровными, краями. Конидиеобразование быстрое, обильное на вторые суркн роста. Диаметр колонии на пятые сутки роста 7Q-75 мм.

Мясо-пептонный агар. Рост хороший. Обильное конидиеобразованиена третьи сутки. Колонии складчатые.

, Среда Чапека. Гигантские колонии светло-серого цвета с ровными краями и небольшим количеством конидий черного цвета в центре колонии. На обратной стороне колонии слабая складчатость.

Картофельный агар. Рост хороший, колонии крупные, складчатость слабая, подложка светлая. Конидиеобразование наблюдается на втсрые су-тки. Диаметр колоний 8О-82 мм..

Морковный агар, , конидии крупные, складчатость слабая. Образование конидий на вторые сутки. Диаметр 8О-82 мм.

Рост на молоке. Образуется пленка

до 2 мм, конидиеобразование обильное. Молоко пептонизирует..

Физиолого-биохимические признаки. . Хороший рост при ЗО-37 С, При 5О С не растет,

Желатину разжижает. Молоко пептонизирует. Нитраты не восстанавливает. Отношение к углеводам. Усваивает маннит, глицерин, лактозу, галактозу,

глюкозу, сахарозу, ксилозу с подщелачиванием среды. Крахмал, декстрин, мальтойу усваивает с подкислением среды.

Источники информации, принятые во внимание при

1, Авторское свидетельство СССР № 154213, кл, С 12D 13/1О, 1963.