Системы жаровых труб, применяемые в хлебопекарных печах для обогрева пекарной камеры (например, в печах со стационарным подом н кана„1ьным обогревом тина ХР), .выполнены в виде двух металлических коллектор 1Ь Х коробок, соединенных между coooii рял,ом металлических труб. Вся эта система размещена нод своло-м пекарной камеры и при прохо кде)П1и по ней дымовых газов обогревает пекарную камеру сверху.
Для компенсирования термических удлинений дымогарные трубы жестко соединяются только одним концом с коллекторной коробкой, а другой их конец смонтирован во второй коробке свободно (с применением в качестве уплотнителя песочного или асбестового затвора).
Подобные системы имеют тот неузостаток, что необходимая герметичность пекарной камеры в местах уплотнения системы жаровых труб нарушается. При этом изменяется режим паровоздушной среды за счет утечки тепла и пара из пекарной камеры через образующиеся неплотностиПредлагаемая система жаровых труб для обогрева лекарной камеры хлебопекарной печи, согласно изобретению, устраняет отмеченный
недостаток и отличается от уже изЕестных систем применением коллектора, две камеры которого разделены между собою волнистой перегородкой. Жаровые трубы имеют форму петли, причем один конец каждой жаровой трубы соединяется с нижней камерой, а другой конец с верхней камерой коллектора.
На фиг. 1 чертежа изображен общий вид системы жаровых труб хлебопекарной лечи, выполненно согласно настоящему изобретению, а на фиг. 2-частичный разрез коллекторной коробки по ЛИНИ1 /-/.
Коллектор системы / состоит из двух камер: нижней и верхней, разделенных между собой волнистой перегородкой 2. Жаровые трубы 3 имеют петлеобразную форму. Оба конца каждой из них жестко присоединяют (приваривают) к коллектору /. Жаровые трубы в месте соединения с коллектором лежат в одной плоскости, но один конец каждой из них соединя от с нижней камерой коллектора, а другой с верхней. Для удобства очистки трубы проходят сквозь коллектор и соединяются с камерами через прорези, выполненные в жаровых труОах на величину около половины диаметра трубы, на участке прохожде-3
ния их через коллектор. Концы жаровых труб снабжаются специальу ыми штуцерами с заглушками 4. Газообразные продукты горения, пройдя по подподовым каналам печи, поступают в нижнюю камеру коллектора, а затем, пройдя систему петлеобразных труб, пз верхней камеры коллектора отводятся в дымовую трубу.
П р е д м € т изобретения 1. Система жаровых труб хлебоаекарной печи, о т л и чаю ш, а я с я
тем, что каждая жаровая труба имеет-форму петли, концы которой соедин як)тся с нижними и верхними камерами коллектора, отделенными одла- о:г; другой иродслыюй перегородкой.
2. Форма выполнения системы ио п. 1, о т л и чающаяся тем, что камеры коллектора разделены -во-лнистой перегородкой, во впадинах которой помещены концы лежащих в одной плоскости петлевидных жаровых труб.
название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
Видоизменение хлебопекарной печи | 1929 |
|
SU19580A1 |
Печь для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий | 1990 |
|
SU1750560A1 |
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПЕЧЬ | 1967 |
|
SU214450A1 |
Приспособление для выпечки формового хлеба в механических печах с выдвижным подом без смазки форм жировым веществом | 1921 |
|
SU307A1 |
СЕКЦИОННАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПЕЧЬ | 1971 |
|
SU303039A1 |
ДВУХЪЯРУСНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПЕЧЬ | 1999 |
|
RU2151509C1 |
Хлебопекарная печь | 1988 |
|
SU1560072A1 |
Хлебопекарная печь | 1931 |
|
SU31887A1 |
Хлебопекарная печь 3-ААГ-40 конструкции Голдяка | 1984 |
|
SU1214043A1 |
Хлебопекарная печь | 1936 |
|
SU64122A1 |
Авторы
Даты
1949-01-01—Публикация
1947-06-02—Подача