Котлетный автомат Советский патент 1949 года по МПК A22C7/00 

Известные котлетные автоматы карусельного типа с применением поршневых камер для формования котлет имеют сложное устройство механизма для регулирования веса при формовании изделий, которое не обеспечивает необходимой надежности в работе.

Предложенная конструкция котлетного автомата устраняет эти недостатки тем, что для выталкивания котлет поршнями установлен второй фасонно изогнутый диск, снабженный болтами для подъема и опускания, с целью регулирования веса котлет.

На чертеже изображен продольный разрез предложенного автомата.

Внутри корпуса / автомата монтируется вертикальная ось 2, соединяюш,ая верхнюю и нижнюю части машины. На ось 2 надет полый вал 3, врашающийся в радиальных и упорных подшипниках 4 и 5. Е верхней части автомага установлен диск 6, неподвижно укрепленный на станине с помошью кронштейнов 7 и S и оси 2. Под диском 6 на некотором расстоянии располагается фасонный диск 9, находяшийся в же-стком соединении с регулирующими винтами 10, и диск //, вращающийся между роликами 12 и J3. В диске имеется система сквозных отверстий, в которые заходят поршни М. Под диском П монтируется питательный бункер (воронка) 15 и подрезающий нож 16. Привод ав-, томата осуществляется от двигателя 17 через редуктор 18, текстролные шкивы 19 и 20 и пару конических шестерен 21 и 22.

Работа автомата осуществляется следующим образом.

Фарщ шприцем 23 непрерывного действия нагнетается по трубопро воду 24 в бункер 15 и заполняет подпоршневое пространство вращающегося диска 11. Порщни вращающегося диска переходят из высокой части диска 9 в низкую, опускаются, выталкивая фарщ, принявщий форму и вес котлеты. При выталкивании котлет нижняя часть порщня 14 проходит вплотную с подрезающим ножом 16. Таким образо.м происходит подрезка выталкиваемого фарша. После подрезки .котлеть. попадают на ленточный транспортер, проходя через гребенку, укреплен№ 80398- 2 ную на бункере 15, передающий котлеты к месту упаковки. Регулировка высоты подпоршневого пространства производится с помощью фасонного диска 9 и регулирующих винтов 10.

Во избежание утечки фарща через неплотности между вращающимся и подрезающим диском 11 и ножом 16, последний снабжен двумя кольцевыми выточками, в которые укладываются уплотняющие манжеты.

Предмет изобретения

Котлетный автомат карусельного типа, выполненный в виде вращающегося диска с порщнями, отличающийся тем, что для выталкивания котлет порщнями установлен второй фасонно изогнутый диск, снабженный болтами для подъема и опускания, с целью регулирования веса котлет.